Iaurt cu căpșuni

Zdrobește câteva căpșuni coapte cu furculița și amestecă-le cu iaurt simplu; pentru o textură mai fină, pasează fructele înainte. Dacă vrei să îndulcești, adaugă puțină miere sau zahăr și gustă.

Pune-l peste fulgi de ovăz sau musli și adaugă nuci ori semințe pentru contrast crocant. Îl poți folosi și într-un smoothie cu banană, fără să mai adaugi îndulcitor.

Ține-l la frigider, bine acoperit, și folosește o lingură curată de fiecare dată. Respectă data de consum de pe ambalaj și nu-l lăsa la temperatura camerei mai mult decât e necesar.

Da, îl poți congela în forme pentru înghețată sau în recipiente mici. După dezghețare, se poate separa și deveni mai apos; amestecă-l bine și folosește-l într-un smoothie dacă textura nu-ți place.

Folosește iaurt simplu și căpșuni proaspete sau congelate; astfel controlezi cât de dulce iese băutura. Pentru o variantă fără lactate, alege un iaurt vegetal simplu și adaugă fructele separat.

Iaurtul grecesc cu căpșuni are mai multe: 8,17 g de proteine la 100 g, față de 2,7 g în iaurtul cu căpșuni. Poate fi o alegere mai sățioasă ca gustare.

Carbohidrații sunt 21 g la 100 g, dar această valoare nu arată separat cât provine din zaharuri și cât din lactoză. Căpșunile pasate în iaurt simplu sunt o variantă în care poți controla mai bine dulceața.

Îl poți pune în aluat de chec sau brioșe în locul unei părți din iaurtul simplu, dar aroma de căpșuni și zahărul pot schimba gustul și rumenirea. Pentru sosuri calde, adaugă-l la final și evită fierberea, ca să nu se taie.