Știi ce ai în farfurie

Grapefruit alb

Calorii și informații nutriționale

crud, toate zonele

caloriikcal per 100 g

Proteine0,7 g

Glucide7,3 g

Grăsimi0,1 g

Procentul caloriilor

Informații nutriționale

Per 100 g% din VNR

Calorii 33 kcal —
Proteine 0,7 g 1%
Glucide 7,3 g 3%
Grăsimi 0,1 g 0%
Grăsimi saturate 0 g 0%
Fibre 1,1 g 4%
Zaharuri 7,3 g —
Sodiu 0 mg 0%
Colesterol 0 mg 0%

Vitamine și minerale

Per 100 g% din VNR

Vitamine

Vitamina A 2 µg 0%
Vitamina C 33,3 mg 37%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0,13 mg 1%
Vitamina K 0 µg 0%
Tiamină (B1) 0,04 mg 3%
Riboflavină (B2) 0,02 mg 2%
Niacină (B3) 0,27 mg 2%
Acid pantotenic (B5) 0,28 mg 6%
Vitamina B6 0,04 mg 3%
Folat (B9) 10 µg 3%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colină 7,7 mg 1%

Minerale

Calciu 12 mg 1%
Fier 0,06 mg 0%
Magneziu 9 mg 2%
Fosfor 8 mg 1%
Potasiu 148 mg 3%
Zinc 0,07 mg 1%
Cupru 0,05 mg 6%
Mangan 0,01 mg 1%
Seleniu 1,4 µg 3%

Calorii per porție

Porție	Greutate	Calorii	Proteine	Glucide	Grăsimi
100 g	100 g	33	0,7 g	7,3 g	0,1 g
1 porție	230 g	76	1,6 g	17 g	0,2 g
2 porții	460 g	152	3,2 g	34 g	0,5 g
½ porție	115 g	38	0,8 g	8,4 g	0,1 g
3 porții	690 g	228	4,8 g	50 g	0,7 g
4 porții	920 g	304	6,3 g	67 g	0,9 g
50 g	50 g	17	0,3 g	3,7 g	0,1 g
150 g	150 g	50	1 g	11 g	0,2 g
200 g	200 g	66	1,4 g	15 g	0,2 g
250 g	250 g	83	1,7 g	18 g	0,3 g

Alimente similare

Întrebări despre Grapefruit alb

Cum cureți grapefruitul alb fără să rămână amar?

Îndepărtează coaja groasă, apoi desprinde și pielița albă dintre felii: aceasta este mai amară decât pulpa. Pentru salată, taie pulpa în segmente cu un cuțit ascuțit, deasupra unui bol, ca să păstrezi sucul.

Cum alegi un grapefruit alb copt?

Alege un fruct greu pentru mărimea lui, cu coaja fermă, netedă și fără zone moi sau mucegai. O ușoară tentă gălbuie este normală; culoarea singură nu arată cât de zemos este.

Cum păstrezi grapefruitul alb după ce l-ai tăiat?

Pune jumătatea sau segmentele într-un recipient închis, la frigider, și consumă-le în câteva zile. Dacă îl tai doar pe jumătate, acoperă bine suprafața expusă ca să nu se usuce și să nu preia mirosuri.

Cu ce se potrivește grapefruitul alb într-o salată?

Gustul acrișor-amărui merge bine cu avocado, fenicul, frunze amare și pește afumat sau creveți. Segmentele curățate de pieliță sunt mai plăcute în salată, iar puțin ulei de măsline le rotunjește aciditatea.

Cum poți îndulci grapefruitul alb fără să-i acoperi gustul?

Presară puțin zahăr sau miere peste jumătățile tăiate și lasă-le câteva minute să-și lase sucul. Pentru un desert cald, rumenește-le sub grillul cuptorului câteva minute, cu zahăr deasupra.

Este grapefruitul alb la fel ca grapefruitul roz?

Ambele au gust acrișor-amărui, dar grapefruitul alb este de obicei mai amar și mai puțin dulce decât cel roz sau roșu. Grapefruitul roz sau roșu are 33,3 mg de vitamina C la 100 g, față de 33,3 mg în grapefruitul alb.

Pot înlocui grapefruitul alb cu grepfrut roz într-o rețetă?

Da, îl poți înlocui în salate, deserturi și sucuri; grepfrutul roz tinde să dea un rezultat mai dulce și mai puțin amar. Dacă rețeta se bazează pe gustul citric intens, păstrează și puțină coajă rasă, fără partea albă.

Cât grapefruit alb înseamnă o porție?

Un fruct mediu, de aproximativ 120 g de pulpă comestibilă, este o porție practică; jumătate este suficientă dacă îl servești alături de alte fructe. O porție de 120 g are 40 kcal.

Grapefruitul alb este o sursă bună de vitamina C?

Da, este o sursă de vitamina C: 100 g oferă 33,3 mg. Îl poți mânca simplu sau adăuga segmentele într-o salată de fructe.

Sursa: USDA FoodData Central 174676 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre