Știi ce ai în farfurie
Salată de câmp
Calorii și informații nutriționale
crudă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 15 kcal —
- Proteine 2 g 4%
- Glucide 0,5 g 0%
- Grăsimi 0,4 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 2,3 g 8%
- Zaharuri 0,8 g —
- Sodiu 4 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 273 µg 30%
- Vitamina C 2,4 mg 3%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina K 48,9 µg 41%
- Tiamină (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavină (B2) 0,07 mg 5%
- Niacină (B3) 0,37 mg 2%
- Acid pantotenic (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 41 mg 3%
- Fier 0,4 mg 2%
- Magneziu 19 mg 5%
- Fosfor 30 mg 2%
- Potasiu 330 mg 7%
- Zinc 0,14 mg 1%
- Cupru 0,1 mg 11%
- Mangan 0,28 mg 12%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 2 g | 0,5 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 1 g | 0,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 3 g | 0,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 4 g | 1 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 5 g | 1,3 g | 0,9 g |
Alimente similare
Întrebări despre Salată de câmp
Cum speli salata de câmp ca să nu rămână nisip între frunze?
Desprinde rozetele și clătește-le de două-trei ori într-un vas cu apă rece, ridicându-le fără să torni apa peste ele; nisipul se depune pe fund. Scurge-le bine într-o centrifugă de salată sau tamponează-le ușor cu un prosop curat.
Cum alegi salata de câmp proaspătă?
Alege rozete ferme, cu frunze verzi și fără margini îngălbenite, moi ori lipicioase. Frunzele foarte ude și strânse în ambalaj se ofilesc mai repede.
Cum păstrezi salata de câmp după ce ai cumpărat-o?
Păstreaz-o nespălată, într-o pungă perforată sau într-o caserolă căptușită cu hârtie, în sertarul pentru legume al frigiderului. Spal-o chiar înainte de folosire și consum-o în câteva zile; frunzele spălate trebuie uscate bine.
Cu ce se potrivește salata de câmp într-o salată?
Încearc-o cu măr sau pară, nuci și brânză de capră, apoi adaugă o vinegretă cu muștar. Frunzele ei delicate se potrivesc și cu ou fiert ori sfeclă coaptă.
Se poate găti salata de câmp sau se mănâncă doar crudă?
Se mănâncă cel mai des crudă, dar o poți pune într-o supă-cremă sau o poți adăuga la final într-un preparat cald, cât să se înmoaie ușor. Căldura prelungită îi face frunzele să se pleoștească și să-și piardă textura.
Salata de câmp și salata verde sunt la fel?
Nu: salata de câmp formează rozete mici, cu frunze moi, pe când salata verde are frunze mai mari și crocante. Salata verde are 1,1 g fibre la 100 g, față de 2,3 g în salata de câmp.
Ce dressing merge cel mai bine cu salata de câmp?
Alege o vinegretă simplă cu oțet sau suc de lămâie și muștar, adăugată chiar înainte de servire. Un dressing prea greu acoperă frunzele moi, iar dacă îl pui din timp le înmoaie.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) 20099 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
