Știi ce ai în farfurie
Covrig moale
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 338 kcal —
- Proteine 8,2 g 16%
- Glucide 68 g 25%
- Grăsimi 3,1 g 4%
- Grăsimi saturate 0,7 g 3%
- Fibre 1,7 g 6%
- Zaharuri 0,3 g —
- Sodiu 203 mg 9%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,54 mg 4%
- Vitamina K 2,7 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflavină (B2) 0,29 mg 22%
- Niacină (B3) 4,3 mg 27%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 17,7 mg 3%
Minerale
- Calciu 23 mg 2%
- Fier 3,9 mg 22%
- Magneziu 21 mg 5%
- Fosfor 79 mg 6%
- Potasiu 88 mg 2%
- Zinc 0,94 mg 9%
- Cupru 0,13 mg 14%
- Seleniu 17,2 µg 31%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 338 | 8,2 g | 68 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 169 | 4,1 g | 34 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 507 | 12 g | 102 g | 4,7 g |
| 200 g | 200 g | 676 | 16 g | 135 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 845 | 21 g | 169 g | 7,8 g |
Alimente similare
- Covrigtare381 kcal / 100 g
- Covrigeihrană pentru bebeluși397 kcal / 100 g
- Covrigei sărațigustare, batoane389 kcal / 100 g
- Covrig sărat282 kcal / 100 g
- Bețișoare de covrig382 kcal / 100 g
- Precovi tari simplecu sare adăugată384 kcal / 100 g
- Pretzel tare din grâu integralinclusiv sărate și nesărate362 kcal / 100 g
- Chiflă cu covrigcu unt415 kcal / 100 g
- Soft pretzel339 kcal / 100 g
Întrebări despre Covrig moale
Cum obții coaja brună și lucioasă la un covrig moale făcut acasă?
Înainte de coacere, opărește covrigii pentru scurt timp într-o baie cu apă și bicarbonat de sodiu, apoi unge-i cu ou bătut și presară sare grunjoasă. Baia alcalină ajută la formarea cojii caracteristice.
La ce temperatură și cât timp se coace un covrig moale?
Coace-l în cuptorul preîncălzit la 220 °C, aproximativ 12–15 minute, până când devine brun-auriu. Lasă-l câteva minute pe un grătar înainte să-l tai.
Cum păstrezi covrigii moi proaspeți?
După ce s-au răcit, ține-i într-o pungă bine închisă la temperatura camerei și mănâncă-i în următoarea zi; frigiderul îi usucă mai repede. Pentru păstrare mai lungă, congelează-i și încălzește-i direct din congelator.
Cum reîncălzești un covrig moale fără să se întărească?
Umezește-i ușor suprafața cu apă și încălzește-l câteva minute în cuptor la 160 °C. Evită încălzirea îndelungată la microunde, care îl poate face cauciucat.
Cu ce se mănâncă de obicei un covrig moale?
Merge cu muștar, brânză topită sau sos de brânză; în unele variante se servește cu cârnați. Pentru un gust dulce, încearcă-l cu unt și scorțișoară.
Prin ce se deosebește covrigul moale de covrigul obișnuit?
Covrigul moale are miez pufos și coajă rumenită, obținută de obicei prin opărirea aluatului într-o baie alcalină înainte de coacere. Covrigul obișnuit este, în general, mai uscat și mai crocant.
Ce conține un covrig moale din punct de vedere al alergenilor?
Aluatul obișnuit conține făină de grâu și, prin urmare, gluten. Poate avea și susan sau alte ingrediente alergene presărate ori folosite la umplutură.
Sursa: Canadian Nutrient File 5533 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
