Știi ce ai în farfurie
Carne de vită uscată
Calorii și informații nutriționale
gustări, tocate și formatate
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 410 kcal —
- Proteine 33 g 66%
- Glucide 9,2 g 3%
- Grăsimi 26 g 33%
- Grăsimi saturate 11 g 54%
- Fibre 1,8 g 6%
- Zaharuri 9 g —
- Sodiu 1785 mg 78%
- Colesterol 48 mg 16%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,3 µg 2%
- Vitamina E 0,49 mg 3%
- Vitamina K 2,3 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavină (B2) 0,14 mg 11%
- Niacină (B3) 1,7 mg 11%
- Acid pantotenic (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamina B6 0,18 mg 11%
- Folat (B9) 134 µg 34%
- Vitamina B12 0,99 µg 41%
- Colină 109 mg 20%
Minerale
- Calciu 20 mg 2%
- Fier 5,4 mg 30%
- Magneziu 51 mg 12%
- Fosfor 407 mg 33%
- Potasiu 597 mg 13%
- Zinc 8,1 mg 74%
- Cupru 0,23 mg 25%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Seleniu 10,7 µg 19%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 410 | 33 g | 9,2 g | 26 g |
| 1 porție | 28,4 g | 116 | 9,4 g | 2,6 g | 7,3 g |
| 2 porții | 56,7 g | 232 | 19 g | 5,2 g | 15 g |
| ½ porție | 14,2 g | 58 | 4,7 g | 1,3 g | 3,6 g |
| 3 porții | 85,1 g | 349 | 28 g | 7,8 g | 22 g |
| 4 porții | 113,4 g | 465 | 38 g | 10 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 205 | 17 g | 4,6 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 615 | 50 g | 14 g | 38 g |
| 200 g | 200 g | 820 | 66 g | 18 g | 51 g |
| 250 g | 250 g | 1025 | 83 g | 23 g | 64 g |
Alimente similare
Întrebări despre Carne de vită uscată
Cum se mănâncă de obicei carnea de vită uscată?
Se mănâncă direct, în fâșii, ca gustare; dacă e prea tare, rupe-o în bucăți mici sau las-o câteva minute într-o supă ori într-un sos cald ca să se înmoaie.
Cum păstrezi carnea de vită uscată după ce ai deschis pachetul?
Închide pachetul ermetic sau mută fâșiile într-un recipient bine închis. După deschidere, păstreaz-o la frigider și urmează indicațiile de pe ambalaj privind termenul de consum.
Cum se prepară carnea de vită uscată?
Carnea slabă se taie în fâșii subțiri, se marinează cu sare și condimente, apoi se deshidratează până devine fermă și mestecabilă. Pentru o variantă făcută acasă, folosește carne proaspătă și o metodă de uscare care menține temperatura sigură pentru carne.
Cu ce poți servi carnea de vită uscată?
Merge cu nuci, brânză tare și fructe uscate pentru o gustare sățioasă. O poți tăia mărunt și presăra peste salate, cartofi copți sau omletă, adăugând sare cu măsură fiindcă este deja sărată.
Carnea de vită uscată are multă sare?
Da, este de obicei foarte sărată: o porție de 28 g are 500 mg de sodiu. Dacă urmărești aportul de sare, mănâncă o porție mică și evită să o combini cu alte gustări sărate.
Ce poți folosi în loc de carne de vită uscată?
Pentru o gustare cu textură asemănătoare, încearcă batoane de vită; pentru carne mai puțin procesată, alege felii de vită gătită și răcită. Carnea de vită simplă are 22 g de proteină și 2 g de grăsime la 100 g.
Ce minerale se remarcă în carnea de vită uscată?
Este bogată în zinc și este o sursă de fier. O porție de 28 g furnizează 2,3 mg de zinc și 1,5 mg de fier.
Sursa: USDA FoodData Central 167536 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
