Știi ce ai în farfurie
Chow mein sau chop suey cu pui sau curcan
Calorii și informații nutriționale
fără tăiței
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 83 kcal —
- Proteine 9,8 g 20%
- Glucide 3 g 1%
- Grăsimi 3,2 g 4%
- Grăsimi saturate 0,7 g 4%
- Fibre 0,8 g 3%
- Zaharuri 1,8 g —
- Sodiu 344 mg 15%
- Colesterol 37 mg 12%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 11 µg 1%
- Vitamina C 4,8 mg 5%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,47 mg 3%
- Vitamina K 12,6 µg 11%
- Tiamină (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,13 mg 10%
- Niacină (B3) 2,9 mg 18%
- Vitamina B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 30 µg 8%
- Vitamina B12 0,12 µg 5%
- Colină 32,6 mg 6%
Minerale
- Calciu 21 mg 2%
- Fier 0,52 mg 3%
- Magneziu 14 mg 3%
- Fosfor 99 mg 8%
- Potasiu 183 mg 4%
- Zinc 0,66 mg 6%
- Cupru 0,04 mg 5%
- Seleniu 8,2 µg 15%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 83 | 9,8 g | 3 g | 3,2 g |
| 1 porție | 220 g | 183 | 22 g | 6,7 g | 7,1 g |
| 2 porții | 440 g | 365 | 43 g | 13 g | 14 g |
| ½ porție | 110 g | 91 | 11 g | 3,3 g | 3,6 g |
| 3 porții | 660 g | 548 | 65 g | 20 g | 21 g |
| 4 porții | 880 g | 730 | 86 g | 27 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 4,9 g | 1,5 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 125 | 15 g | 4,6 g | 4,8 g |
| 200 g | 200 g | 166 | 20 g | 6,1 g | 6,5 g |
| 250 g | 250 g | 208 | 25 g | 7,6 g | 8,1 g |
Alimente similare
- Chow mein sau chop suey cu crevețifără tăiței69 kcal / 100 g
- Chicken or turkey chow mein or chop suey with noodles131 kcal / 100 g
- Chow mein or chop suey ns as to type of meat no noodles83 kcal / 100 g
- Chop suey cu puislab și gras, prăjit rapid108 kcal / 100 g
- Pork chow mein or chop suey no noodles98 kcal / 100 g
- Pui sau curcan cu tăițeifără sos148 kcal / 100 g
- Beef chow mein or chop suey no noodles82 kcal / 100 g
Întrebări despre Chow mein sau chop suey cu pui sau curcan
Care este diferența dintre chow mein și chop suey cu pui sau curcan?
Chow mein se servește de obicei cu tăiței prăjiți sau amestecați în wok, iar chop suey este un amestec de carne și legume, servit adesea cu orez. Unele variante fără tăiței folosesc aceleași ingrediente, dar diferă prin felul servirii.
Cum gătești puiul sau curcanul pentru chow mein ori chop suey?
Taie carnea fâșii subțiri și gătește-o în wok sau într-o tigaie foarte încinsă, în tranșe, ca să se rumenească în loc să fiarbă în suc. Amestecă frecvent și verifică să ajungă la 75 °C în centru înainte să o combini cu legumele.
Ce legume se potrivesc în chop suey cu pui sau curcan?
Varza, morcovul, ardeiul, țelina și germenii de fasole mung sunt alegeri potrivite. Pune întâi legumele mai tari, precum morcovul și țelina, iar germenii și varza spre final, ca să rămână ușor crocante.
Cu ce se servește chow mein sau chop suey cu pui ori curcan?
Chop suey se servește frecvent peste orez fiert; chow mein poate fi amestecat cu tăiței de grâu gătiți separat. Pentru o masă cu mai multă prospețime, alătură castraveți sau legume murate.
Cum păstrezi resturile de chow mein sau chop suey cu pui ori curcan?
Pune resturile într-un recipient închis și ține-le la frigider cât mai curând după masă. Reîncălzește doar porția pe care o mănânci, într-o tigaie cu puțină apă, până când preparatul este fierbinte uniform.
Pot înlocui puiul cu curcanul în chow mein sau chop suey?
Da. Taie curcanul în fâșii subțiri, la fel ca puiul; pieptul, fiind slab, se gătește repede și se poate usca dacă rămâne prea mult în tigaie. Verifică temperatura în partea cea mai groasă a bucăților.
Ce tăiței alegi pentru chow mein cu pui sau curcan?
Alege tăiței chinezești de grâu sau tăiței de ou și fierbe-i separat până sunt aproape fragezi. Scurge-i bine, apoi amestecă-i rapid în wok cu carnea și legumele, ca să nu se înmoaie excesiv.
Sursa: FNDDS (USDA) 27446100 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
