Știi ce ai în farfurie
Chiftea de crab
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 214 kcal —
- Proteine 14 g 29%
- Glucide 4,2 g 2%
- Grăsimi 15 g 19%
- Grăsimi saturate 2,5 g 12%
- Fibre 0,3 g 1%
- Zaharuri 0,7 g —
- Sodiu 430 mg 19%
- Colesterol 114 mg 38%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 21 µg 2%
- Vitamina C 2,5 mg 3%
- Vitamina D 0,3 µg 2%
- Vitamina E 2,7 mg 18%
- Vitamina K 23 µg 19%
- Tiamină (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavină (B2) 0,13 mg 10%
- Niacină (B3) 2,2 mg 14%
- Vitamina B6 0,13 mg 7%
- Folat (B9) 47 µg 12%
- Vitamina B12 2,4 µg 100%
- Colină 88,2 mg 16%
Minerale
- Calciu 79 mg 6%
- Fier 0,82 mg 5%
- Magneziu 29 mg 7%
- Fosfor 192 mg 15%
- Potasiu 212 mg 5%
- Zinc 2,8 mg 26%
- Cupru 0,58 mg 64%
- Seleniu 34,2 µg 62%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 214 | 14 g | 4,2 g | 15 g |
| 1 porție | 85 g | 182 | 12 g | 3,6 g | 13 g |
| 2 porții | 170 g | 364 | 25 g | 7,1 g | 25 g |
| ½ porție | 42,5 g | 91 | 6,1 g | 1,8 g | 6,4 g |
| 3 porții | 255 g | 546 | 37 g | 11 g | 38 g |
| 4 porții | 340 g | 728 | 49 g | 14 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 7,2 g | 2,1 g | 7,5 g |
| 150 g | 150 g | 321 | 22 g | 6,3 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 428 | 29 g | 8,4 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 535 | 36 g | 11 g | 37 g |
Alimente similare
Întrebări despre Chiftea de crab
Ce este, de fapt, o chiftea de crab?
Este o chiftea sărată făcută din carne de crab, legată de obicei cu pesmet și ou și asezonată cu muștar, ierburi sau condimente. Bucățile de crab ar trebui să rămână vizibile, nu să fie transformate într-o pastă fină.
Cum prăjești chiftelele de crab fără să se desfacă?
Răcește-le înainte de gătire, apoi prăjește-le într-o tigaie cu puțin ulei, la foc mediu, aproximativ 3–4 minute pe fiecare parte, până se rumenesc. Întoarce-le o singură dată, cu o spatulă lată.
Cu ce se servesc chiftelele de crab?
Merg bine cu sos remoulade sau cu maioneză amestecată cu lămâie, alături de salată verde, cartofi prăjiți ori legume coapte. Într-un sandviș, pune-le într-o chiflă cu salată crocantă și felii de roșie.
Cum păstrezi chiftelele de crab gătite?
Pune-le la frigider într-un recipient închis, după ce s-au răcit, și consumă-le în cel mult 3–4 zile. Pentru a le reîncălzi fără să se înmoaie, așază-le pe o tavă și încălzește-le în cuptor până sunt fierbinți și în centru.
Se pot congela chiftelele de crab?
Da. Congelează-le separat pe o tavă, apoi mută-le într-o pungă sau caserolă; astfel nu se lipesc între ele. Dezgheață-le peste noapte la frigider și reîncălzește-le în cuptor.
Chiftelele de crab conțin alergeni?
Da: crabului i se aplică alergia la crustacee, iar rețeta poate conține și ou, grâu sau alte ingrediente cu potențial alergen. Dacă ai alergie la crustacee, evită-le; chiar și urmele de crab pot provoca o reacție.
Cât cântărește, de obicei, o chiftea de crab?
O chiftea are de obicei aproximativ 85 g. O astfel de porție furnizează 182 kcal și 12 g de proteine.
Cum se deosebește chifteaua de crab de crocheta de pește?
Chifteaua de crab are gustul dulceag și textura în fulgi ale cărnii de crab, în timp ce crocheta de pește este făcută din pește și are adesea o crustă mai evidentă. La 100 g, chifteaua de crab are 14 g de proteine, față de 13,7 g în crocheta de pește.
Sursa: FNDDS (USDA) 27250040 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
