Știi ce ai în farfurie
Cartof
Calorii și informații nutriționale
fiert
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Proteine 2,4 g 5%
- Glucide 16 g 6%
- Grăsimi 0,2 g 0%
- Grăsimi saturate 0,1 g 0%
- Fibre 1,8 g 6%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 2,4 g | 16 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | – | 1,2 g | 7,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | – | 3,6 g | 23 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | – | 4,8 g | 31 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | – | 6 g | 39 g | 0,5 g |
Alimente similare
- Cartof coptmiez și coajă, cu sare93 kcal / 100 g
- Cartof fiertcu supă de legume și legume73 kcal / 100 g
- Cartof dulce fiertgătit, fiert, fără coajă76 kcal / 100 g
- Coajă de cartoffiert în coajă, doar coaja78 kcal / 100 g
- Cartof dulcefiart63 kcal / 100 g
- Cartoficruzi88 kcal / 100 g
- Cartofi de păstrarefierte94 kcal / 100 g
- Dovleacfiert14 kcal / 100 g
- Piure de cartofigata de consum106 kcal / 100 g
- Tarofiert102 kcal / 100 g
Întrebări despre Cartof
Cât timp fierbi cartofii pentru piure?
Curăță-i și taie-i în bucăți egale, apoi fierbe-i în apă cu sare 15–20 de minute, până intră ușor furculița în ei. Scurge-i bine înainte să-i zdrobești, ca piureul să nu iasă apos.
Cum faci cartofi copți cu coaja crocantă?
Taie cartofii în bucăți, usucă-i bine și amestecă-i cu puțin ulei și sare. Coace-i într-un singur strat la 220 °C timp de 35–45 de minute, întorcându-i la jumătatea timpului.
Cum păstrezi cartofii ca să nu încolțească?
Ține-i într-un loc răcoros, întunecat și bine aerisit, într-un sac de hârtie sau într-o ladă, nu într-o pungă de plastic închisă. Nu-i păstra lângă ceapă, care le poate grăbi încolțirea.
Ce faci dacă un cartof a înverzit sau a încolțit?
Îndepărtează mugurii și zonele verzi doar dacă sunt mici și localizate; aruncă cartoful dacă este foarte verde, moale sau are gust amar. Nu mânca frunzele ori tulpinile plantei de cartof.
În ce mâncăruri românești se folosesc cartofii?
Îi găsești în piure, în salată de boeuf și în tocănițe; pentru cartofi țărănești, fierbe-i întâi, apoi rumenește-i cu ceapă și boia. Cartofii fierți răciți se taie mai ușor pentru salată.
Cu ce poți înlocui cartofii într-o supă sau într-o tocăniță?
Pentru bucăți care să rămână întregi, încearcă rădăcină de țelină sau păstârnac; pentru o consistență cremoasă, folosește dovleac. Gustul și timpul de fierbere se schimbă, așa că adaugă înlocuitorul în funcție de cât de repede se înmoaie.
Cartoful este rădăcină sau tubercul?
Cartoful este un tubercul, adică o tulpină subterană îngroșată a plantei, nu rădăcina ei. „Ochii” de pe cartof sunt muguri din care pot crește lăstari.
Sursa: BEDCA (Spain) 1989 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
