Știi ce ai în farfurie
Piure de cartofi
Calorii și informații nutriționale
gata de consum
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 106 kcal —
- Proteine 2 g 4%
- Glucide 11 g 4%
- Grăsimi 5 g 6%
- Grăsimi saturate 2,6 g 13%
- Fibre 1,9 g 7%
- Zaharuri 1,8 g —
- Sodiu 298 mg 13%
- Colesterol 13 mg 4%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 53 µg 6%
- Vitamina C 0,1 mg 0%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 0,29 mg 2%
- Vitamina K 2,4 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavină (B2) 0,09 mg 7%
- Niacină (B3) 1 mg 6%
- Acid pantotenic (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamina B6 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamina B12 0,22 µg 9%
- Colină 15,7 mg 3%
Minerale
- Calciu 34 mg 3%
- Fier 0,27 mg 2%
- Magneziu 14 mg 3%
- Fosfor 61 mg 5%
- Potasiu 274 mg 6%
- Zinc 0,3 mg 3%
- Cupru 0,01 mg 1%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Seleniu 26,9 µg 49%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 106 | 2 g | 11 g | 5 g |
| 1 porție | 229 g | 243 | 4,5 g | 26 g | 12 g |
| 2 porții | 458 g | 485 | 9 g | 52 g | 23 g |
| ½ porție | 114,5 g | 121 | 2,3 g | 13 g | 5,7 g |
| 3 porții | 687 g | 728 | 14 g | 78 g | 34 g |
| 4 porții | 916 g | 971 | 18 g | 104 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 1 g | 5,7 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 159 | 3 g | 17 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 212 | 3,9 g | 23 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 265 | 4,9 g | 29 g | 13 g |
Alimente similare
- Piure de cartofi instantpudră, cu lapte344 kcal / 100 g
- Pudră pentru piure de cartofifiert64 kcal / 100 g
- Piure de cartofi pudrăav368 kcal / 100 g
- Piure de cartofi cu ciupercifulgi387 kcal / 100 g
- Piure de cartofi deshidratatpreparat din fulgi fără lapte, cu lapte integral și margarină adăugate113 kcal / 100 g
- Fulgi de cartofi cu legume360 kcal / 100 g
- Cartof dulcela conservă, pasat101 kcal / 100 g
- Fulgi de cartofi cu lapte94 kcal / 100 g
- Cartoffiert
- Piure de tomateprocesat industrial23 kcal / 100 g
Întrebări despre Piure de cartofi
Cum faci un piure de cartofi cremos, fără cocoloașe?
Fierbe cartofii curățați și tăiați bucăți egale în apă cu sare, până intră ușor furculița, apoi scurge-i bine și zdrobește-i cât sunt fierbinți. Încorporează treptat untul și laptele încălzit; nu folosi blenderul, fiindcă piureul poate deveni lipicios.
Cum repari piureul de cartofi prea moale sau prea gros?
Dacă e prea moale, ține-l câteva minute la foc mic, amestecând, ca să se evapore apa. Dacă e prea gros, adaugă câte puțin lapte cald și amestecă ușor.
Cât timp se păstrează piureul de cartofi la frigider?
Pune-l într-un recipient închis și dă-l la frigider în cel mult două ore după preparare; păstrează-l până la trei-patru zile. Reîncălzește doar porția pe care o mănânci.
Se poate congela piureul de cartofi?
Da, dar textura poate deveni ușor granulată după dezghețare, mai ales dacă a fost făcut cu lapte degresat. Congelează-l în porții, dezgheață-l peste noapte în frigider și reîncălzește-l încet, amestecând cu puțin lapte sau unt.
Cu ce se servește piureul de cartofi?
Merge cu tocănițe, friptură, cârnați sau legume cu sos; în bucătăria românească îl găsești adesea lângă șnițel ori chiftele. Sosul de la carne îl face mai gustos și îl ajută să nu pară uscat.
Cum reîncălzești piureul de cartofi fără să se usuce?
Încălzește-l într-o cratiță la foc mic, cu un strop de lapte, amestecând des până e fierbinte uniform. La microunde, acoperă vasul și amestecă piureul la intervale scurte.
Cu ce poți înlocui laptele în piureul de cartofi?
Pentru o variantă fără lactate, folosește băutură vegetală neîndulcită și ulei de măsline sau margarină vegetală. Adaugă lichidul treptat, ca să nu subțiezi prea mult piureul.
Sursa: USDA FoodData Central 169768 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
