Știi ce ai în farfurie

Bacon

Calorii și informații nutriționale

sărat și conservat, nepreparat

393

caloriikcal per 100 g

Proteine14 g

Glucide0 g

Grăsimi37 g

Procentul caloriilor

Informații nutriționale

Per 100 g% din VNR

Calorii 393 kcal —
Proteine 14 g 27%
Glucide 0 g 0%
Grăsimi 37 g 48%
Grăsimi saturate 13 g 63%
Fibre 0 g 0%
Zaharuri 0,4 g —
Sodiu 751 mg 33%
Colesterol 66 mg 22%

Vitamine și minerale

Per 100 g% din VNR

Vitamine

Vitamina A 11 µg 1%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0,4 µg 2%
Vitamina E 0,43 mg 3%
Vitamina K 0 µg 0%
Tiamină (B1) 0,28 mg 23%
Riboflavină (B2) 0,08 mg 6%
Niacină (B3) 4 mg 25%
Acid pantotenic (B5) 0,56 mg 11%
Vitamina B6 0,27 mg 16%
Folat (B9) 0 µg 0%
Vitamina B12 0,5 µg 21%
Colină 47,8 mg 9%

Minerale

Calciu 6 mg 0%
Fier 0,38 mg 2%
Magneziu 13 mg 3%
Fosfor 166 mg 13%
Potasiu 201 mg 4%
Zinc 1,1 mg 10%
Cupru 0,05 mg 5%
Mangan 0,01 mg 1%
Seleniu 20,1 µg 37%

Calorii per porție

Porție	Greutate	Calorii	Proteine	Grăsimi
100 g	100 g	393	14 g	37 g
1 porție	113 g	444	15 g	42 g
2 porții	226 g	888	31 g	84 g
½ porție	56,5 g	222	7,7 g	21 g
3 porții	339 g	1332	46 g	126 g
4 porții	452 g	1776	62 g	168 g
50 g	50 g	197	6,8 g	19 g
150 g	150 g	590	21 g	56 g
200 g	200 g	786	27 g	74 g
250 g	250 g	983	34 g	93 g

Alimente similare

Întrebări despre Bacon

Cum prăjești baconul ca să iasă crocant?

Așază feliile într-o tigaie rece, fără ulei, și gătește-le la foc mediu, întorcându-le din când în când; grăsimea se topește treptat, iar feliile se rumenesc uniform. Scoate-le pe hârtie absorbantă când au textura dorită.

Cum gătești baconul la cuptor?

Pune feliile într-un singur strat pe o tavă cu hârtie de copt și coace-le la 200 °C aproximativ 15–20 de minute, până se rumenesc. Pentru mai puțină grăsime în farfurie, lasă-le să se scurgă pe hârtie absorbantă.

Cum păstrezi baconul după ce ai deschis pachetul?

Ține baconul crud într-un recipient închis, la frigider, și folosește-l în câteva zile; pentru păstrare mai lungă, congelează feliile separat, cu hârtie de copt între ele. Decongelează-l în frigider, nu pe blatul din bucătărie.

Ce preparate poți face cu bacon?

Baconul prăjit merge în sandvișuri cu ou, burgeri și salate, iar cubulețele rumenite dau gust pastelor carbonara, quiche-urilor și supelor de cartofi. Adaugă-l spre final în preparatele umede, ca să rămână plăcut de mestecat.

Cu ce poți înlocui baconul într-o rețetă vegetariană?

Pentru gust afumat și textură rumenită, folosește felii subțiri de tempeh marinate cu sos de soia și boia afumată, apoi prăjite. Șunca vegetariană este o altă opțiune pentru sandvișuri, dar nu se rumenește neapărat ca baconul.

Care este diferența dintre bacon și baconul de curcan?

Baconul de curcan are 226 kcal și 16 g de proteine la 100 g, față de 393 kcal și 14 g de proteine în bacon. Poate avea mai mult sodiu: 1.069 mg la 100 g, așa că verifică gustul înainte să mai adaugi sare în preparat.

Cât bacon pui într-o porție?

Două felii crude, aproximativ 56 g, sunt o cantitate practică pentru a completa un mic dejun sau un sandviș. Baconul este sărat și bogat în grăsimi, așa că folosește-l mai degrabă ca ingredient de accent decât ca porție principală.

De ce lasă baconul multă grăsime în tigaie?

Baconul este făcut, de regulă, din bucăți de porc cu straturi de carne și grăsime; la încălzire, o parte din grăsime se topește și se adună în tigaie. Păstreaz-o pentru a rumeni cartofi sau legume, dacă vrei să le dai gust afumat.

Sursa: USDA FoodData Central 168277 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre