Știi ce ai în farfurie
Bacon de spate
Calorii și informații nutriționale
sărat, prăjit în tigaie
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 146 kcal —
- Proteine 28 g 57%
- Glucide 1,8 g 1%
- Grăsimi 2,8 g 4%
- Grăsimi saturate 1 g 5%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 1,2 g —
- Sodiu 993 mg 43%
- Colesterol 67 mg 22%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,2 µg 1%
- Vitamina E 0,41 mg 3%
- Vitamina K 0,2 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,67 mg 56%
- Riboflavină (B2) 0,19 mg 14%
- Niacină (B3) 10 mg 62%
- Acid pantotenic (B5) 0,72 mg 14%
- Vitamina B6 0,28 mg 16%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamina B12 0,43 µg 18%
- Colină 105 mg 19%
Minerale
- Calciu 7 mg 1%
- Fier 0,56 mg 3%
- Magneziu 27 mg 6%
- Fosfor 309 mg 25%
- Potasiu 999 mg 21%
- Zinc 1,7 mg 16%
- Cupru 0,06 mg 7%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Seleniu 50,4 µg 92%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 28 g | 1,8 g | 2,8 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 14 g | 0,9 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 43 g | 2,7 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 57 g | 3,6 g | 5,6 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 71 g | 4,5 g | 7 g |
Alimente similare
- Fâșii de baconspate, prăjite la tigaie fără ulei295 kcal / 100 g
- Baconsărat și conservat, nepreparat393 kcal / 100 g
- Bacon canadiannepreparat110 kcal / 100 g
- Felii de baconspătar, crude215 kcal / 100 g
- Fâșii de bacon de pe spate'tendersweet', la grătar213 kcal / 100 g
- Șuncăprăjit, cu usturoi și rozmarin655 kcal / 100 g
- Cotlet de porcpaneată (cu făină de grâu) și prăjită (în ulei de soia), fără sare341 kcal / 100 g
- Felie de baconpreparat în propriul grăsime435 kcal / 100 g
- Cotletă de porcprăjită (în ulei de soia), cu sare255 kcal / 100 g
- Coaste de porcmuşchi, proaspăt, cu os, gătit-prăjit, doar slab255 kcal / 100 g
Întrebări despre Bacon de spate
Ce este baconul de spate?
Este bacon făcut în principal din mușchiul de pe spatele porcului, de obicei mai slab decât baconul din piept. Unele felii au și o fâșie de grăsime de pe burtă.
Cum prăjești baconul de spate fără să se usuce?
Pune feliile într-o tigaie rece, apoi încălzește-le la foc mediu și întoarce-le după 2–3 minute. Mai gătește-le încă 2–3 minute, până se rumenesc; feliile subțiri au nevoie de mai puțin timp.
Se poate găti baconul de spate la cuptor?
Da. Așază feliile într-un singur strat pe o tavă cu hârtie de copt și coace-le la 200 °C aproximativ 10–15 minute, întorcându-le o dată, până se rumenesc.
În ce preparate poți folosi baconul de spate?
Îl poți servi la micul dejun cu ouă și pâine prăjită sau îl poți pune în sandvișuri, burgeri și salate calde. Merge și în quiche ori în cartofi copți.
Cu ce poți înlocui baconul de spate?
Pentru un gust afumat, folosește bacon din piept, dar acesta este de obicei mai gras: are 44,3 g de grăsimi la 100 g, față de 2,8 g în baconul de spate. Pentru o alternativă mai slabă, încearcă șuncă afumată.
Cum păstrezi baconul de spate după ce ai deschis pachetul?
Ține-l în frigider, bine învelit sau într-un recipient închis, și folosește-l în câteva zile. Pentru păstrare mai îndelungată, congelează feliile separate cu hârtie de copt între ele, ca să le poți lua pe rând.
Sursa: Canadian Nutrient File 7219 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
