Știi ce ai în farfurie
Bacon
Calorii și informații nutriționale
feliat, crud
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 260 kcal —
- Proteine 16 g 32%
- Glucide 0 g 0%
- Grăsimi 22 g 28%
- Grăsimi saturate 7,7 g 38%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0 g —
- Sodiu 1225 mg 53%
- Colesterol 63 mg 21%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 3,5 µg 0%
- Vitamina C 8,3 mg 9%
- Vitamina D 0,27 µg 1%
- Vitamina E 0,44 mg 3%
- Vitamina K 10,8 µg 9%
- Tiamină (B1) 0,7 mg 58%
- Riboflavină (B2) 0,14 mg 11%
- Niacină (B3) 5,4 mg 34%
- Acid pantotenic (B5) 0,71 mg 14%
- Vitamina B6 0,24 mg 14%
- Biotină (B7) 4,8 µg 16%
- Folat (B9) 1,3 µg 0%
- Vitamina B12 0,68 µg 28%
- Colină 47,8 mg 9%
Minerale
- Calciu 5,9 mg 0%
- Fier 0,52 mg 3%
- Magneziu 17,6 mg 4%
- Fosfor 167 mg 13%
- Potasiu 283 mg 6%
- Zinc 1,7 mg 15%
- Cupru 0,1 mg 11%
- Mangan 0 mg 0%
- Seleniu 8,3 µg 15%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 260 | 16 g | 0 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 8 g | 0 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 390 | 24 g | 0 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 521 | 32 g | 0 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 651 | 40 g | 0 g | 55 g |
Alimente similare
- Bacon canadiannepreparat110 kcal / 100 g
- Bucățele de baconsărat, gătit498 kcal / 100 g
- Bacon slabpreparat424 kcal / 100 g
- Felie de baconcrud320 kcal / 100 g
- Bacon de spatesărat, prăjit în tigaie146 kcal / 100 g
- Piept de porccrudă253 kcal / 100 g
- Șuncăprăjit, cu usturoi și rozmarin655 kcal / 100 g
- Fâșii de șuncă pentru micul dejunporc, sărat, crud sau neîncălzit388 kcal / 100 g
- Cuburi de slăninăsimplu, crud269 kcal / 100 g
- Cuburi de slănină afumatăafumat, crud272 kcal / 100 g
Întrebări despre Bacon
Cum prăjești baconul în tigaie ca să iasă rumen și crocant?
Pune feliile într-o tigaie rece, fără ulei, apoi încălzește-le la foc mediu. Întoarce-le din când în când și scoate-le când sunt rumenite; pe hârtie absorbantă se scurge grăsimea în exces.
Se poate face baconul la cuptor?
Da. Așază feliile într-un singur strat pe o tavă cu hârtie de copt și coace-le la 200 °C, aproximativ 12–18 minute, verificându-le spre final, fiindcă grosimea schimbă timpul de gătire.
Cum păstrezi baconul după ce ai deschis pachetul?
Ține-l bine închis la frigider și folosește-l în câteva zile. Pentru păstrare mai lungă, congelează feliile separate cu hârtie de copt între ele, ca să poți scoate doar câte ai nevoie.
Baconul se mănâncă și fără să fie gătit?
De regulă, baconul se gătește înainte de consum, chiar dacă este afumat sau sărat. Urmează instrucțiunile de pe ambalaj; dacă produsul este declarat gata de consum, nu este nevoie să-l prăjești.
Cu ce se potrivește baconul și în ce preparate se folosește?
Se potrivește cu ouă, cartofi, fasole și legume precum varza sau varza de Bruxelles. Îl poți adăuga în omletă, paste carbonara, quiche ori supă de cartofi; rumenește-l separat pentru a păstra textura crocantă.
Din ce parte a porcului se face de obicei baconul?
Baconul clasic se face din pieptul de porc, care are straturi de carne și grăsime, apoi este sărat sau maturat și adesea afumat. Denumirea poate desemna și alte bucăți de porc, în funcție de produs.
Cât sodiu are baconul?
O sută de grame de bacon au 1225 mg de sodiu. Sarea folosită la conservare este motivul pentru care baconul are gust sărat.
Sursa: Frida (Denmark) 1137 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
