Știi ce ai în farfurie
Afină
Calorii și informații nutriționale
crudă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 57 kcal —
- Proteine 0,7 g 1%
- Glucide 12 g 4%
- Grăsimi 0,3 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 2,6 g 9%
- Zaharuri 10 g —
- Sodiu 1 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 3 µg 0%
- Vitamina C 9,7 mg 11%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,57 mg 4%
- Vitamina K 19,3 µg 16%
- Tiamină (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,04 mg 3%
- Niacină (B3) 0,42 mg 3%
- Acid pantotenic (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 6 mg 1%
Minerale
- Calciu 6 mg 0%
- Fier 0,28 mg 2%
- Magneziu 6 mg 1%
- Fosfor 12 mg 1%
- Potasiu 77 mg 2%
- Zinc 0,16 mg 1%
- Cupru 0,06 mg 6%
- Mangan 0,34 mg 15%
- Seleniu 0,1 µg 0%
- Iod 0,5 µg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,7 g | 12 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,4 g | 6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 1,1 g | 18 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 1,5 g | 24 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 1,9 g | 30 g | 0,8 g |
Alimente similare
- Afină de mlaștinăcrudă63 kcal / 100 g
- Afinecrude51 kcal / 100 g
- Afin sălbaticcrud61 kcal / 100 g
- Murecrud41 kcal / 100 g
- Merișoarecrude46 kcal / 100 g
- Huckleberrycrude37 kcal / 100 g
- Merișorcrud46 kcal / 100 g
- Afine sălbatice crudenativ din Alaska61 kcal / 100 g
- Murăcrudă43 kcal / 100 g
- Zmeurăcrude52 kcal / 100 g
Întrebări despre Afină
Cum alegi afinele proaspete?
Alege fructe ferme, uscate și fără pete moi sau mucegai, cu învelișul albicios, mat, intact. Evită caserolele cu suc adunat pe fund, semn că unele fructe sunt zdrobite.
Trebuie să speli afinele înainte să le mănânci?
Da. Clătește-le scurt sub un jet blând de apă rece chiar înainte de consum și scurge-le bine; dacă le speli înainte de depozitare, umezeala le poate face să mucegăiască mai repede.
Cum păstrezi afinele ca să nu se strice repede?
Ține-le nespălate, într-un recipient aerisit, la frigider, și îndepărtează fructele moi sau mucegăite. Pentru congelare, așază-le întâi într-un singur strat pe o tavă; după ce s-au întărit, mută-le într-o pungă sau cutie.
Cât timp se coc afinele într-o prăjitură?
Pentru brioșe sau chec, amestecă afinele cu puțină făină înainte să le încorporezi, ca să se distribuie mai bine în aluat. Coace prăjitura după rețetă și verifică mijlocul cu o scobitoare; fructele congelate pot prelungi coacerea cu câteva minute.
Cu ce se potrivesc afinele la micul dejun?
Merg bine cu iaurt, terci de ovăz, clătite și brânză proaspătă. Pentru un sos rapid de clătite, încălzește-le câteva minute într-o crăticioară cu puțină apă și zeamă de lămâie, până când unele se sparg.
Afinele sunt același lucru cu afinele sălbatice?
Nu chiar: afinele de cultură sunt de obicei mai mari, cu pulpă deschisă la culoare, pe când afinele sălbatice sunt mai mici și colorează intens inclusiv în interior. În română, numele se folosesc uneori cu sensuri regionale diferite.
Se pot mânca afinele congelate fără să le dezgheți?
Da, le poți pune direct în smoothie, terci cald sau aluat de brioșe. Pentru salată de fructe, lasă-le să se dezghețe la frigider și scurge lichidul, ca să nu înmoaie celelalte ingrediente.
Câtă afină să mănânci ca gustare?
O porție practică este un pumn, aproximativ 80–100 g. La 100 g, afinele au 57 kcal și 2,6 g de fibre.
Sursa: Canadian Nutrient File 1705 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
