Știi ce ai în farfurie
Huckleberry
Calorii și informații nutriționale
crude
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 37 kcal —
- Proteine 0,4 g 1%
- Glucide 8,7 g 3%
- Grăsimi 0,1 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Sodiu 10 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina C 2,8 mg 3%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavină (B2) 0,03 mg 2%
- Niacină (B3) 0,3 mg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 15 mg 1%
- Fier 0,3 mg 2%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 37 | 0,4 g | 8,7 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 19 | 0,2 g | 4,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 56 | 0,6 g | 13 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 74 | 0,8 g | 17 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 93 | 1 g | 22 g | 0,3 g |
Alimente similare
- Afin sălbaticcrud61 kcal / 100 g
- Afinăcrudă57 kcal / 100 g
- Merișoarecrude46 kcal / 100 g
- Afinecrude51 kcal / 100 g
- Afine sălbatice crudenativ din Alaska61 kcal / 100 g
- Zmeură sălbaticăcrud62 kcal / 100 g
- Fructe de ohelocrud28 kcal / 100 g
- Merișorcrud46 kcal / 100 g
- Mure de pădurecrud52 kcal / 100 g
- Murăcrudă43 kcal / 100 g
Întrebări despre Huckleberry
Ce sunt huckleberries și cu ce se deosebesc de afine?
Huckleberry este un nume englezesc pentru mai multe fructe de pădure din genurile Vaccinium și Gaylussacia; în română nu are un echivalent uzual unic. Seamănă cu afinele, dar gustul și mărimea diferă după specie.
Cum folosesc huckleberries la gătit?
Pune-le în plăcinte, brioșe, clătite sau sosuri pentru desert. Pentru un sos rapid, fierbe fructele cu puțin zahăr și suc de lămâie timp de 8–10 minute, până se înmoaie și lasă zeamă.
Cum aleg huckleberries proaspete?
Alege fructe ferme, întregi și fără urme de mucegai sau zeamă la fundul recipientului. Clătește-le ușor chiar înainte de folosire și îndepărtează frunzele și codițele.
Cum păstrez huckleberries?
Ține-le la frigider, într-un recipient aerisit, fără să le speli înainte; umezeala grăbește înmuierea. Pentru păstrare mai lungă, congelează-le într-un singur strat pe o tavă, apoi mută-le într-o pungă sau într-un recipient închis.
Cu ce se potrivesc huckleberries?
Gustul lor dulce-acrișor merge cu iaurt, terci de ovăz și clătite, dar și cu lămâie, vanilie sau scorțișoară. În preparate sărate, încearcă-le într-un sos pentru vânat ori brânzeturi.
Pot culege și mânca huckleberries sălbatice?
Numai dacă le-ai identificat sigur: numele acoperă specii diferite, iar fructele necunoscute pot fi confundate cu unele necomestibile. Nu gusta fructe culese dintr-o zonă tratată cu pesticide sau contaminată.
Sursa: Canadian Nutrient File 6444 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
