รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
เนื้ออบ
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
แบบเดลี่, บรรจุหีบห่อแล้ว, หั่นเป็นแผ่น
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 115 kcal —
- โปรตีน 19 g 37%
- คาร์โบไฮเดรต 0.6 g 0%
- ไขมัน 3.7 g 5%
- ไขมันอิ่มตัว 1.3 g 7%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 0.3 g —
- โซเดียม 853 mg 37%
- คอเลสเตอรอล 51 mg 17%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 3 µg 0%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.49 mg 3%
- วิตามินเค 1.6 µg 1%
- ไทอามีน (B1) 0.04 mg 4%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.21 mg 16%
- ไนอาซิน (B3) 5.6 mg 35%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.57 mg 11%
- วิตามินบี 6 0.46 mg 27%
- โฟเลต (B9) 5 µg 1%
- วิตามินบี 12 2 µg 85%
- โคลีน 43.9 mg 8%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 5 mg 0%
- ธาตุเหล็ก 2.1 mg 11%
- แมกนีเซียม 20 mg 5%
- ฟอสฟอรัส 242 mg 19%
- โพแทสเซียม 647 mg 14%
- สังกะสี 3.2 mg 29%
- ทองแดง 0.09 mg 10%
- แมงกานีส 0.02 mg 1%
- ซีลีเนียม 14.7 µg 27%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 115 | 19 g | 0.6 g | 3.7 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 9.3 g | 11 | 1.7 g | 0.1 g | 0.3 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 18.6 g | 21 | 3.5 g | 0.1 g | 0.7 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 4.7 g | 5 | 0.9 g | 0 g | 0.2 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 27.9 g | 32 | 5.2 g | 0.2 g | 1 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 37.2 g | 43 | 6.9 g | 0.2 g | 1.4 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 9.3 g | 0.3 g | 1.8 g |
| 150 g | 150 g | 173 | 28 g | 1 g | 5.5 g |
| 200 g | 200 g | 230 | 37 g | 1.3 g | 7.4 g |
| 250 g | 250 g | 288 | 47 g | 1.6 g | 9.2 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ เนื้ออบ
เนื้ออบกินแบบไหนให้อร่อย?
วางเนื้ออบบนขนมปังกับมัสตาร์ด หอมใหญ่ และผักสลัด หรือเสิร์ฟกับมันฝรั่งอบและน้ำเกรวี หากอุ่น ให้คลุกกับน้ำเกรวีเล็กน้อยแล้วอุ่นพอร้อน จะช่วยไม่ให้เนื้อแห้ง
จะอุ่นเนื้ออบอย่างไรไม่ให้แห้ง?
เรียงเนื้ออบในจาน เติมน้ำเกรวีหรือน้ำซุปหนึ่งถึงสองช้อนโต๊ะ แล้วปิดฝาหรือคลุมไว้ อุ่นในไมโครเวฟครั้งละช่วงสั้น ๆ จนร้อนทั่ว หรืออุ่นในเตาอบที่ 150 °C โดยห่อฟอยล์ไว้
เนื้ออบเปิดห่อแล้วเก็บอย่างไร?
เก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็น และใช้ช้อนหรือคีมสะอาดหยิบทุกครั้ง กินให้หมดภายในสามถึงสี่วัน; หากวางไว้นอกตู้เย็นเกินสองชั่วโมง ควรทิ้ง
เนื้ออบต่างจากเนื้อวัวย่างอย่างไร?
เนื้ออบมักปรุงเป็นก้อนใหญ่ในเตาอบแล้วหั่นเป็นแผ่น ส่วนเนื้อวัวย่างมักย่างด้วยความร้อนตรง เนื้อวัวย่างมีโปรตีน 27.2 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 19 กรัมในเนื้ออบ
เนื้ออบต่างจากพาสตรามิเนื้อสไลด์อย่างไร?
พาสตรามิเนื้อสไลด์มักหมักและปรุงรสจัดกว่า ส่วนเนื้ออบมีรสเนื้อและน้ำเกรวีเด่นกว่า พาสตรามิมีโซเดียม 1,078 มก. ต่อ 100 กรัม ขณะที่เนื้ออบมี 853 มก.
ใช้เนื้ออบทำเมนูอะไรได้บ้าง?
หั่นเป็นเส้นใส่แซนด์วิชเนื้ออบ ใส่สลัด หรือวางบนมันฝรั่งอบราดน้ำเกรวี หากทำแซนด์วิช ลองทามัสตาร์ดหรือฮอร์สแรดิชบาง ๆ ให้รสเผ็ดตัดกับเนื้อ
เนื้ออบมีโปรตีนเท่าไรต่อหนึ่งแผ่น?
แผ่นวงรีหนึ่งแผ่นหนักราว 9 กรัม ให้โปรตีนประมาณ 1.7 กรัม ส่วนแผ่นสี่เหลี่ยมหนักราว 14 กรัม ให้โปรตีนประมาณ 2.6 กรัม
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 174570 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
