รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ไส้กรอกอิตาเลียนหวาน
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 149 kcal —
- โปรตีน 16 g 32%
- คาร์โบไฮเดรต 2.1 g 1%
- ไขมัน 8.4 g 11%
- ไขมันอิ่มตัว 3.3 g 16%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 0 g —
- โซเดียม 570 mg 25%
- คอเลสเตอรอล 30 mg 10%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 0.2 mg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.17 mg 14%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.13 mg 10%
- ไนอาซิน (B3) 1.7 mg 11%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.28 mg 6%
- วิตามินบี 6 0.19 mg 11%
- โฟเลต (B9) 4 µg 1%
- วิตามินบี 12 1 µg 43%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 25 mg 2%
- ธาตุเหล็ก 1.2 mg 7%
- แมกนีเซียม 12 mg 3%
- ฟอสฟอรัส 103 mg 8%
- โพแทสเซียม 194 mg 4%
- สังกะสี 1.5 mg 14%
- ทองแดง 0.04 mg 4%
- แมงกานีส 0.01 mg 0%
- ซีลีเนียม 10.8 µg 20%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 16 g | 2.1 g | 8.4 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 84 g | 125 | 14 g | 1.8 g | 7.1 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 168 g | 250 | 27 g | 3.5 g | 14 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 42 g | 63 | 6.8 g | 0.9 g | 3.5 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 252 g | 375 | 41 g | 5.3 g | 21 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 336 g | 501 | 54 g | 7.1 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 8.1 g | 1.1 g | 4.2 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 24 g | 3.2 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 32 g | 4.2 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 40 g | 5.3 g | 21 g |
คำถามเกี่ยวกับ ไส้กรอกอิตาเลียนหวาน
ไส้กรอกอิตาเลียนหวานมีรสหวานจริงไหม?
คำว่า “หวาน” หมายถึงรสอ่อน ไม่เผ็ดแบบไส้กรอกอิตาเลียนรสเผ็ด ไม่ได้แปลว่าใส่น้ำตาลเป็นหลัก มักปรุงรสด้วยเมล็ดยี่หร่าฝรั่ง กระเทียม และสมุนไพร
ทอดไส้กรอกอิตาเลียนหวานอย่างไรให้สุกทั่วโดยไม่ไหม้?
ใส่ไส้กรอกลงกระทะ เติมน้ำเล็กน้อย ปิดฝาแล้วเคี่ยวไฟกลางประมาณ 8–10 นาที จากนั้นเปิดฝา พลิกให้ทั่วและทอดต่อจนผิวเกรียมเล็กน้อย เนื้อหมูบดด้านในควรสุกถึง 71 °C
ก่อนย่างหรือนำไปผัด ควรทำอะไรกับไส้กรอกอิตาเลียนหวาน?
ถ้าจะย่างทั้งชิ้น ให้บั้งปลอกไส้กรอกตื้น ๆ เพื่อช่วยให้ความร้อนเข้าได้ทั่ว แล้วพลิกเป็นระยะ อย่าใช้ส้อมเจาะ เพราะน้ำจากเนื้อจะไหลออกและไส้กรอกแห้งง่าย
ไส้กรอกอิตาเลียนหวานเข้ากับอาหารอะไร?
รสยี่หร่าฝรั่งเข้ากันดีกับพริกหวานและหอมหัวใหญ่ผัด รวมถึงซอสมะเขือเทศสำหรับคลุกพาสต้า คุณยังใช้เนื้อไส้กรอกที่แกะจากปลอกเป็นหน้าพิซซ่าหรือใส่ในซุปถั่วได้
ไส้กรอกอิตาเลียนหวานที่ยังไม่เปิดห่อควรเก็บอย่างไร?
เก็บในตู้เย็นที่อุณหภูมิไม่เกิน 4 °C และปรุงภายใน 1–2 วันหลังซื้อ หากยังไม่ใช้ ให้แช่แข็งในห่อที่ปิดสนิท แล้วละลายในตู้เย็นก่อนปรุง ไม่ควรวางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง
ไส้กรอกอิตาเลียนหวานต่างจากไส้กรอกหมูอิตาเลียนรสอ่อนอย่างไร?
ชื่อเรียกทั้งสองแบบอาจหมายถึงไส้กรอกรสไม่เผ็ดคล้ายกัน แต่สูตรแตกต่างกันได้ ไส้กรอกหมูอิตาเลียนรสอ่อนมีพลังงาน 290 kcal ต่อ 100 g ส่วนไส้กรอกอิตาเลียนหวานมี 149 kcal ต่อ 100 g
ใช้ไส้กรอกอะไรแทนไส้กรอกอิตาเลียนหวานในซอสพาสต้าได้?
ใช้ไส้กรอกหมูอิตาเลียนรสอ่อนแทนได้ แล้วเติมเมล็ดยี่หร่าฝรั่งบด กระเทียม และออริกาโนเล็กน้อยเพื่อให้ได้กลิ่นรสใกล้เคียง หากใช้ไส้กรอกไก่หรือไก่งวงสไตล์อิตาลี ซอสจะมีรสและเนื้อสัมผัสต่างออกไป
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 172952 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
