ไส้กรอกตับหมูบราวน์ชไวก์ (หมู) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

ไส้กรอกตับหมูบราวน์ชไวก์กินแบบไหนได้บ้าง?

Accepted Answer

เนื้อเนียนนุ่ม จึงนิยมปาดบนขนมปังหรือแครกเกอร์ กินเย็นได้โดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม และเข้ากันดีกับมัสตาร์ด แตงกวาดอง หรือหอมหัวใหญ่ฝานบาง

Question 2

ถ้าจะทำแซนด์วิชไส้กรอกตับหมูบราวน์ชไวก์ ควรใส่อะไรเพิ่ม?

Accepted Answer

ปาดไส้กรอกบนขนมปังไรย์หรือขนมปังแผ่น แล้วเติมมัสตาร์ด แตงกวาดอง และหอมหัวใหญ่เพื่อช่วยตัดรสเข้มข้น จะเสิร์ฟเป็นแซนด์วิชเย็นหรือเปิดหน้าแบบแซนด์วิชเยอรมันก็ได้

Question 3

ไส้กรอกตับหมูบราวน์ชไวก์ต้องปรุงให้สุกก่อนกินไหม?

Accepted Answer

โดยทั่วไปผลิตภัณฑ์ชนิดนี้สุกมาแล้วและกินเย็นได้ ให้ดูคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ก่อน หากนำไปอุ่น ให้หั่นหรือปาดลงกระทะด้วยไฟอ่อนเพียงจนร้อน เพราะความร้อนจัดทำให้เนื้อแห้งและแยกมันได้

Question 4

ไส้กรอกตับหมูบราวน์ชไวก์เปิดแล้วเก็บอย่างไร?

Accepted Answer

ปิดฝาหรือห่อให้แน่นแล้วแช่ตู้เย็นทันที ใช้มีดสะอาดตักทุกครั้ง และยึดวันหมดอายุหรือคำแนะนำหลังเปิดที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ หากแช่แข็ง เนื้อสัมผัสหลังละลายอาจร่วนขึ้น

Question 5

ไส้กรอกตับหมูบราวน์ชไวก์ต่างจากไส้กรอกตับบดหยาบบราวน์ชไวก์อย่างไร?

Accepted Answer

ชนิดนี้บดละเอียดและปาดได้ง่าย ส่วนชนิดบดหยาบมีเนื้อสัมผัสเป็นเม็ดชัดกว่า โดยชนิดบดหยาบให้พลังงาน 367 kcal ต่อ 100 g เทียบกับ 327 kcal ในไส้กรอกตับหมูบราวน์ชไวก์

Question 6

ไส้กรอกตับหมูบราวน์ชไวก์ให้สารอาหารอะไรเด่น?

Accepted Answer

มีวิตามินเอและวิตามินบี 12 สูง โดยต่อ 100 g มีวิตามินเอ 4220 µg และวิตามินบี 12 20.1 µg; ปริมาณที่กินจริงมักน้อยกว่านั้น เช่น หนึ่งแผ่นบางราว 18 g

Question 7

กินไส้กรอกตับหมูบราวน์ชไวก์ครั้งละเท่าไร?

Accepted Answer

ใช้เป็นไส้ขนมปังหรือทาบนแครกเกอร์ครั้งละประมาณ 1–2 แผ่นบาง ซึ่งหนักราว 18–36 g ก็ได้ เพราะรสเข้มและมีไขมันมาก จึงไม่จำเป็นต้องปาดหนา

Question 8

ไส้กรอกตับหมูบราวน์ชไวก์มีรสและเนื้อสัมผัสแบบไหน?

Accepted Answer

เป็นไส้กรอกตับหมูเนื้อละเอียด เนียนและนุ่มจนปาดได้ รสเข้มข้นออกเค็มและมีเครื่องเทศ จึงมักจับคู่กับขนมปังรสไม่จัดและของเปรี้ยวอย่างแตงกวาดอง

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	327	15 g	3.1 g	29 g
1 หน่วยบริโภค	28.4 g	93	4.1 g	0.9 g	8.1 g
2 หน่วยบริโภค	56.7 g	185	8.2 g	1.8 g	16 g
½ หน่วยบริโภค	14.2 g	46	2.1 g	0.4 g	4 g
3 หน่วยบริโภค	85.1 g	278	12 g	2.6 g	24 g
4 หน่วยบริโภค	113.4 g	371	16 g	3.5 g	32 g
50 g	50 g	164	7.3 g	1.6 g	14 g
150 g	150 g	491	22 g	4.7 g	43 g
200 g	200 g	654	29 g	6.2 g	57 g
250 g	250 g	818	36 g	7.8 g	71 g

ไส้กรอกตับหมูบราวน์ชไวก์

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ ไส้กรอกตับหมูบราวน์ชไวก์