รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

โบโลญญาเนื้อวัว

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

299

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน11 g

คาร์บ4.3 g

ไขมัน26 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	299	11 g	4.3 g	26 g
1 หน่วยบริโภค	30 g	90	3.3 g	1.3 g	7.8 g
2 หน่วยบริโภค	60 g	179	6.5 g	2.6 g	16 g
½ หน่วยบริโภค	15 g	45	1.6 g	0.6 g	3.9 g
3 หน่วยบริโภค	90 g	269	9.8 g	3.9 g	24 g
4 หน่วยบริโภค	120 g	359	13 g	5.1 g	31 g
50 g	50 g	150	5.5 g	2.1 g	13 g
150 g	150 g	449	16 g	6.4 g	39 g
200 g	200 g	598	22 g	8.6 g	52 g
250 g	250 g	748	27 g	11 g	65 g

โบโลญญาเนื้อวัวกินแบบไม่ปรุงสุกได้ไหม?

โดยทั่วไปโบโลญญาเนื้อวัวเป็นไส้กรอกสุกพร้อมกิน จึงกินเย็นได้ทั้งแบบหั่นแผ่นและใส่แซนด์วิช หากซองระบุว่าต้องปรุงก่อน ให้ทำตามคำแนะนำบนซอง

ทอดโบโลญญาเนื้อวัวอย่างไรไม่ให้แห้ง?

ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่แผ่นโบโลญญาเนื้อวัวลงทอดข้างละประมาณ 1–2 นาทีจนขอบเกรียมเล็กน้อย ไม่ต้องเติมน้ำมันมาก เพราะตัวไส้กรอกมีไขมันอยู่แล้ว

โบโลญญาเนื้อวัวที่เปิดซองแล้วเก็บอย่างไร?

ปิดซองให้สนิทหรือใส่กล่องปิดฝา แล้วแช่ตู้เย็นทันที ควรกินภายใน 3–5 วันหลังเปิดซอง; ถ้าวางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องนานเกิน 2 ชั่วโมง ให้ทิ้ง

โบโลญญาเนื้อวัวกินกับอะไรดี?

เข้ากันได้ดีกับขนมปัง มัสตาร์ด แตงกวาดอง และชีส ทำแซนด์วิชง่าย ๆ ได้โดยประกบกับผักกาดหอม หรือหั่นเป็นชิ้นใส่ไข่เจียวและมันฝรั่งผัด

ถ้าไม่มีโบโลญญาเนื้อวัว ใช้อะไรแทนได้?

ใช้โบโลญญาหมูหรือโบโลญญาไก่งวงแทนในแซนด์วิชได้ โดยรสและความมันจะต่างกัน หากต้องการเนื้อสัมผัสใกล้เคียง ให้เลือกไส้กรอกแบบสุกที่หั่นเป็นแผ่นบางได้

โบโลญญาเนื้อวัวต่างจากมอร์ทาเดลลาอย่างไร?

ทั้งคู่เป็นไส้กรอกเนื้อละเอียดที่กินแบบหั่นแผ่นได้ แต่มอร์ทาเดลลามักมีชิ้นไขมันสีขาวแทรกให้เห็น ส่วนโบโลญญาเนื้อวัวโดยทั่วไปเนื้อเนียนสม่ำเสมอกว่า

โบโลญญาเนื้อวัวมีโซเดียมมากไหม?

มีโซเดียม 1013 มก. ต่อ 100 กรัม หากกินเป็นแผ่นเล็กหนึ่งชิ้นประมาณ 30 กรัม จะได้โซเดียมราวหนึ่งในสามของปริมาณนั้น

แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 172012 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร