รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
เปปเปอโรนี
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
เนื้อวัวและเนื้อหมู หั่นเป็นแผ่น
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 504 kcal —
- โปรตีน 19 g 39%
- คาร์โบไฮเดรต 1.2 g 0%
- ไขมัน 46 g 59%
- ไขมันอิ่มตัว 18 g 89%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 0 g —
- โซเดียม 1582 mg 69%
- คอเลสเตอรอล 97 mg 32%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 1.3 µg 7%
- วิตามินอี 1 mg 7%
- วิตามินเค 5.8 µg 5%
- ไทอามีน (B1) 0.27 mg 23%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.26 mg 20%
- ไนอาซิน (B3) 5 mg 31%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.93 mg 19%
- วิตามินบี 6 0.36 mg 21%
- โฟเลต (B9) 5 µg 1%
- วิตามินบี 12 1.3 µg 54%
- โคลีน 51.2 mg 9%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 19 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 1.3 mg 7%
- แมกนีเซียม 18 mg 4%
- ฟอสฟอรัส 158 mg 13%
- โพแทสเซียม 274 mg 6%
- สังกะสี 2.4 mg 22%
- ทองแดง 0.09 mg 10%
- แมงกานีส 1.1 mg 47%
- ซีลีเนียม 29 µg 53%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 504 | 19 g | 1.2 g | 46 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 85 g | 428 | 16 g | 1 g | 39 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 170 g | 857 | 33 g | 2 g | 79 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 42.5 g | 214 | 8.2 g | 0.5 g | 20 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 255 g | 1285 | 49 g | 3 g | 118 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 340 g | 1714 | 66 g | 4 g | 157 g |
| 50 g | 50 g | 252 | 9.6 g | 0.6 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 756 | 29 g | 1.8 g | 69 g |
| 200 g | 200 g | 1008 | 39 g | 2.4 g | 93 g |
| 250 g | 250 g | 1260 | 48 g | 3 g | 116 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ เปปเปอโรนี
ทำเปปเปอโรนีให้กรอบบนกระทะอย่างไร?
วางแผ่นเปปเปอโรนีในกระทะแห้ง ตั้งไฟกลางประมาณ 2–3 นาที พลิกเมื่อขอบเริ่มงอและมีน้ำมันออก แล้วทอดต่ออีก 1–2 นาที ซับน้ำมันก่อนเสิร์ฟ
ใส่เปปเปอโรนีบนพิซซ่าก่อนอบหรือหลังอบ?
วางเปปเปอโรนีบนหน้าพิซซ่าก่อนอบ เพื่อให้ขอบเกรียมและน้ำมันหอมซึมลงบนชีส อบที่ประมาณ 230 °C จนแป้งสุกและชีสเดือด โดยทั่วไปใช้เวลาราว 8–12 นาที
เปิดห่อเปปเปอโรนีแล้วเก็บอย่างไร?
ห่อให้แน่นหรือใส่ภาชนะปิดสนิท แล้วแช่ตู้เย็น หากเป็นแบบหั่นแผ่นให้ยึดวันหมดอายุและคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เพราะระยะเก็บหลังเปิดห่อแตกต่างกันตามชนิดและวิธีผลิต
เปปเปอโรนีเข้ากับเมนูอะไรนอกจากพิซซ่า?
ใส่ในแซนด์วิช ขนมปังปิ้ง หรือพาสต้าได้ โดยผัดเปปเปอโรนีให้ขอบกรอบก่อน แล้วใช้แต่งหน้าอาหารหรือคลุกกับซอสมะเขือเทศ
ใช้อะไรแทนเปปเปอโรนีบนพิซซ่าได้?
ใช้ซาลามีหั่นบางแทนได้ รสจะใกล้เคียงแต่เครื่องเทศและความเค็มอาจต่างกัน หากอยากได้แบบไม่ใส่เนื้อสัตว์ ใช้เห็ดหั่นบางผัดให้ไล่น้ำก่อนวางบนพิซซ่า
เปปเปอโรนีต่างจากเปปเปอโรนีไก่งวงอย่างไร?
เปปเปอโรนีไก่งวงมีพลังงาน 162 kcal ต่อ 100 g ขณะที่เปปเปอโรนีมี 504 kcal ต่อ 100 g โดยรสและเนื้อสัมผัสอาจต่างกันตามสูตรและเครื่องเทศ
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 174575 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
