รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

ไส้กรอกบราทเวิร์สต์ไก่

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

ปรุงสุก

176

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน19 g

คาร์บ0 g

ไขมัน10 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

แคลอรี 176 kcal —
โปรตีน 19 g 39%
คาร์โบไฮเดรต 0 g 0%
ไขมัน 10 g 13%
ใยอาหาร 0 g 0%
น้ำตาล 0 g —
โซเดียม 72 mg 3%
คอเลสเตอรอล 71 mg 24%

วิตามินและแร่ธาตุ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามิน

วิตามินเอ 30 µg 3%
วิตามินซี 2 mg 2%
ไทอามีน (B1) 0.07 mg 6%
ไรโบฟลาวิน (B2) 0.13 mg 10%
ไนอาซิน (B3) 7.6 mg 47%
กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.96 mg 19%
วิตามินบี 6 0.39 mg 23%
โฟเลต (B9) 6 µg 2%
วิตามินบี 12 0.34 µg 14%

แร่ธาตุ

แคลเซียม 11 mg 1%
ธาตุเหล็ก 0.87 mg 5%
แมกนีเซียม 23 mg 5%
ฟอสฟอรัส 160 mg 13%
โพแทสเซียม 211 mg 4%
สังกะสี 1.4 mg 13%
ทองแดง 0.05 mg 6%

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	ไขมัน
100 g	100 g	176	19 g	10 g
1 หน่วยบริโภค	84 g	148	16 g	8.7 g
2 หน่วยบริโภค	168 g	296	33 g	17 g
½ หน่วยบริโภค	42 g	74	8.2 g	4.3 g
3 หน่วยบริโภค	252 g	444	49 g	26 g
4 หน่วยบริโภค	336 g	591	65 g	35 g
50 g	50 g	88	9.7 g	5.2 g
150 g	150 g	264	29 g	16 g
200 g	200 g	352	39 g	21 g
250 g	250 g	440	49 g	26 g

คำถามเกี่ยวกับ ไส้กรอกบราทเวิร์สต์ไก่

ไส้กรอกบราทเวิร์สต์ไก่ปรุงสุกอย่างไรไม่ให้แห้ง?

จี่ในกระทะด้วยไฟกลางค่อนอ่อน เติมน้ำเล็กน้อยแล้วปิดฝาให้สุกทั่วประมาณ 10–12 นาที พลิกเป็นระยะ จากนั้นเปิดฝาจี่ให้ผิวเกรียมเล็กน้อย ตรงกลางควรร้อนถึง 75 °C ก่อนกิน

ย่างไส้กรอกบราทเวิร์สต์ไก่บนเตาถ่านได้ไหม?

ได้ แต่ใช้ไฟอ่อนหรือวางไว้ด้านข้างที่ไม่โดนถ่านโดยตรง แล้วค่อยย่างให้ผิวเหลืองทั่ว การใช้ไฟแรงตั้งแต่แรกทำให้ไส้แตกและด้านนอกไหม้ก่อนข้างในสุก

ไส้กรอกบราทเวิร์สต์ไก่ที่ยังไม่เปิดห่อเก็บอย่างไร?

เก็บในตู้เย็นที่อุณหภูมิไม่เกิน 4 °C และทำตามวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์ หากยังไม่ใช้ภายในหนึ่งถึงสองวัน ให้แช่แข็งทั้งห่อหรือแบ่งใส่ภาชนะปิดสนิท

ไส้กรอกบราทเวิร์สต์ไก่กินกับอะไรหรือใช้ทำเมนูไหนได้บ้าง?

กินกับมัสตาร์ด ขนมปัง และหอมใหญ่ผัด หรือเสิร์ฟคู่มันฝรั่งต้มและกะหล่ำปลีดองก็เข้ากัน หั่นเป็นชิ้นใส่พาสตาหรือข้าวผัดได้ โดยจี่ให้สุกก่อนนำไปคลุก

ถ้าไม่มีไส้กรอกบราทเวิร์สต์ไก่ ใช้อะไรแทนได้?

ใช้ไส้กรอกไก่แทนได้สะดวกที่สุด แต่รสเครื่องเทศและเนื้อสัมผัสอาจต่างกัน หากต้องการไส้กรอกชิ้นใหญ่สำหรับย่าง เลือกชนิดที่มีขนาดใกล้เคียง แล้วปรุงจนตรงกลางสุกทั่ว

ไส้กรอกบราทเวิร์สต์ไก่หนึ่งชิ้นให้โปรตีนเท่าไร?

ปริมาณเสิร์ฟทั่วไปประมาณ 84 กรัม ให้โปรตีน 16 กรัม ไส้กรอกแต่ละชิ้นมีน้ำหนักไม่เท่ากัน จึงใช้การชั่งน้ำหนักเพื่อประมาณปริมาณได้แม่นยำกว่า

แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 172957 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร