รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
มีทบอลสไตล์อิตาเลียน
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
แช่แข็ง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 286 kcal —
- โปรตีน 14 g 29%
- คาร์โบไฮเดรต 5.8 g 2%
- ไขมัน 22 g 28%
- ไขมันอิ่มตัว 7.6 g 38%
- ใยอาหาร 2.3 g 8%
- น้ำตาล 3.5 g —
- โซเดียม 666 mg 29%
- คอเลสเตอรอล 66 mg 22%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 22 µg 2%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0.1 µg 1%
- วิตามินอี 0.42 mg 3%
- วิตามินเค 8.2 µg 7%
- ไทอามีน (B1) 0.14 mg 11%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.23 mg 18%
- ไนอาซิน (B3) 3.1 mg 19%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.92 mg 18%
- วิตามินบี 6 0.2 mg 12%
- โฟเลต (B9) 36 µg 9%
- วิตามินบี 12 1 µg 42%
- โคลีน 45.2 mg 8%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 80 mg 6%
- ธาตุเหล็ก 1.8 mg 10%
- แมกนีเซียม 31 mg 7%
- ฟอสฟอรัส 239 mg 19%
- โพแทสเซียม 296 mg 6%
- สังกะสี 1.7 mg 15%
- ทองแดง 0.12 mg 14%
- แมงกานีส 0.28 mg 12%
- ซีลีเนียม 15.3 µg 28%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 286 | 14 g | 5.8 g | 22 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 85 g | 243 | 12 g | 4.9 g | 19 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 170 g | 486 | 25 g | 9.8 g | 38 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 42.5 g | 122 | 6.1 g | 2.4 g | 9.4 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 255 g | 729 | 37 g | 15 g | 57 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 340 g | 972 | 49 g | 20 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 7.2 g | 2.9 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 429 | 22 g | 8.6 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 572 | 29 g | 12 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 715 | 36 g | 14 g | 56 g |
คำถามเกี่ยวกับ มีทบอลสไตล์อิตาเลียน
มีทบอลสไตล์อิตาเลียนทำจากอะไร?
โดยทั่วไปใช้เนื้อบดคลุกกับเกล็ดขนมปัง ไข่ ชีสพาร์เมซาน และสมุนไพร เช่น พาร์สลีย์หรือออริกาโน บางสูตรผสมเนื้อวัวกับเนื้อหมูเพื่อให้ลูกมีรสเข้มและไม่แห้งเกินไป
ทำมีทบอลสไตล์อิตาเลียนในเตาอบอย่างไรไม่ให้แห้ง?
ปั้นเป็นลูกขนาดใกล้เคียงกัน วางบนถาดที่ทาน้ำมันบาง ๆ แล้วอบที่ 200°C ราว 15–20 นาทีจนสุกถึงกลางลูก หรือจี่ให้ผิวเกรียมก่อนแล้วนำไปเคี่ยวต่อในซอสมะเขือเทศ
มีทบอลสไตล์อิตาเลียนควรสุกแค่ไหนก่อนกิน?
ถ้าทำจากเนื้อบด ให้ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดตรงกลางลูกให้ได้อย่างน้อย 71°C หากไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ ให้ผ่าลูกที่ใหญ่ที่สุดดูว่าตรงกลางไม่ดิบและร้อนทั่วถึง
มีทบอลสไตล์อิตาเลียนกินกับอะไรได้บ้าง?
เมนูที่คุ้นกันคือสปาเกตตีมีทบอลกับซอสมะเขือเทศ โรยพาร์เมซาน หรือเสิร์ฟกับขนมปังทำแซนด์วิชมีทบอลก็ได้ ถ้าซอสข้นไป เติมน้ำต้มเส้นลงไปเล็กน้อยให้เคลือบเส้นได้ดี
มีทบอลสไตล์อิตาเลียนที่ปรุงสุกแล้วเก็บอย่างไร?
พักให้คลายร้อนแล้วใส่ภาชนะปิดสนิท แช่ตู้เย็นและกินภายใน 3–4 วัน หรือแช่แข็งพร้อมซอสเพื่อช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำ เมื่อนำมาอุ่น ให้อุ่นจนร้อนทั่วถึงตรงกลาง
มีทบอลสไตล์อิตาเลียนต่างจากมีตบอลไก่อย่างไรในแง่พลังงาน?
มีทบอลสไตล์อิตาเลียนให้พลังงาน 286 kcal ต่อ 100 กรัม ส่วนมีตบอลไก่ให้ 224 kcal ต่อ 100 กรัม; สูตรและสัดส่วนเนื้อที่ใช้ทำให้ค่าจริงของแต่ละผลิตภัณฑ์ต่างกันได้
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 171638 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
