ซาลามี่หมูอิตาลี

Question 1

ซาลามี่หมูอิตาลีกินได้เลยไหม หรือต้องปรุงก่อน?

Accepted Answer

ซาลามี่หมูอิตาลีที่จำหน่ายเป็นซาลามี่บ่มพร้อมรับประทาน กินเป็นแผ่นบางได้เลย ไม่ต้องทอดหรือปรุงซ้ำ หากบรรจุภัณฑ์ระบุว่าต้องปรุง ให้ทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

Question 2

ซาลามี่หมูอิตาลีเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

วางบนพิซซ่าก่อนอบ ใส่แซนด์วิชหรือแรป หรือจัดเป็นจานชีสกับมะกอกก็ได้ ถ้าทำแซนด์วิช ลองจับคู่กับชีสและผักรสสดอย่างมะเขือเทศหรือร็อกเก็ตเพื่อตัดรสเค็มมัน

Question 3

ทอดซาลามี่หมูอิตาลีอย่างไรให้ขอบกรอบ?

Accepted Answer

หั่นเป็นแผ่นบางแล้ววางในกระทะแห้งที่ใช้ไฟกลาง ทอดด้านละประมาณ 1–2 นาทีจนขอบเริ่มกรอบ ไขมันจะออกมาเอง จึงไม่ต้องเติมน้ำมัน

Question 4

เปิดห่อซาลามี่หมูอิตาลีแล้วเก็บอย่างไร?

Accepted Answer

ห่อส่วนที่เหลือให้แน่นหรือใส่กล่องปิดสนิท แล้วเก็บในตู้เย็น ใช้ช้อนส้อมสะอาดหยิบ และทิ้งหากมีเมือก กลิ่นผิดปกติ หรือราขึ้น

Question 5

ใช้วัตถุดิบอะไรแทนซาลามี่หมูอิตาลีบนพิซซ่าหรือในแซนด์วิชได้?

Accepted Answer

ถ้าต้องการรสเนื้อและสัมผัสใกล้เคียง ใช้ซาลามีหมูหรือซาลามีมิลานทำจากเนื้อหมูแทนได้ ส่วนแฮมหรือไส้กรอกสุกก็ใช้ได้ แต่รสและความเค็มจะต่างออกไป

Question 6

ซาลามี่หมูอิตาลีต่างจากไส้กรอกหมูอิตาเลียนอย่างไร?

Accepted Answer

ซาลามี่หมูอิตาลีเป็นเนื้อหมูบดปรุงรสที่หมักและบ่มจนกินเป็นแผ่นได้ ส่วนไส้กรอกหมูอิตาเลียนมักเป็นไส้กรอกสด ต้องปรุงให้สุกก่อน และมีเครื่องเทศเด่นอย่างเมล็ดยี่หร่าหรือพริกตามสูตร

Question 7

ซาลามี่หมูอิตาลีหนึ่งมื้อควรกินประมาณเท่าไร?

Accepted Answer

ใช้เป็นเครื่องประกอบมื้ออาหารประมาณ 28 กรัม หรือราวสองสามแผ่นบาง แล้วกินคู่กับขนมปัง ผัก หรือผลไม้ ซาลามี่มีรสเค็มชัด จึงไม่จำเป็นต้องเติมเกลือเพิ่มในเมนูเดียวกัน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	425	22 g	1.2 g	37 g
1 หน่วยบริโภค	28 g	119	6.1 g	0.3 g	10 g
2 หน่วยบริโภค	56 g	238	12 g	0.7 g	21 g
½ หน่วยบริโภค	14 g	60	3 g	0.2 g	5.2 g
3 หน่วยบริโภค	84 g	357	18 g	1 g	31 g
4 หน่วยบริโภค	112 g	476	24 g	1.3 g	41 g
50 g	50 g	213	11 g	0.6 g	19 g
150 g	150 g	638	33 g	1.8 g	56 g
200 g	200 g	850	43 g	2.4 g	74 g
250 g	250 g	1063	54 g	3 g	93 g

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ ซาลามี่หมูอิตาลี