พาสตรามิเนื้อวัว (ปราศจากไขมัน 98%) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

พาสตรามิเนื้อวัวคืออะไร ทำจากเนื้อส่วนไหน?

Accepted Answer

เป็นเนื้อวัวที่หมักเครื่องเทศและเกลือ แล้วรมควันและทำให้สุก มักหั่นเป็นแผ่นบางสำหรับใส่แซนด์วิช; ส่วนของเนื้อและสูตรเครื่องเทศอาจต่างกันตามผู้ผลิต

Question 2

ทำพาสตรามิเนื้อวัวให้อุ่นโดยไม่แห้งได้อย่างไร?

Accepted Answer

ตั้งกระทะไฟอ่อนถึงปานกลาง ใส่พาสตรามิเป็นชั้นเดียวแล้วอุ่นด้านละประมาณ 30 วินาทีถึง 1 นาที พอร้อนก็ยกลง เพราะการอุ่นนานทำให้เนื้อเหนียวและแห้ง

Question 3

พาสตรามิเนื้อวัวกินกับอะไร และมีเมนูไหนที่ใช้บ่อย?

Accepted Answer

นิยมใส่แซนด์วิชกับขนมปังไรย์ มัสตาร์ด และแตงกวาดอง ส่วนแซนด์วิชรูเบนจับคู่พาสตรามิกับชีสสวิส กะหล่ำปลีดอง และน้ำสลัดรัสเซียน แล้วนำไปย่างให้ขนมปังกรอบ

Question 4

เปิดห่อพาสตรามิเนื้อวัวแล้วเก็บอย่างไร?

Accepted Answer

ใส่ภาชนะปิดสนิทหรือห่อให้แน่นแล้วแช่เย็นที่ไม่เกิน 4 °C ควรกินภายใน 3–5 วันหลังเปิดห่อ; หากแช่แข็งให้แบ่งเป็นส่วนก่อน เพื่อหยิบละลายเท่าที่จะใช้

Question 5

พาสตรามิเนื้อวัวต่างจากคอร์นบีฟเดลิอย่างไร?

Accepted Answer

พาสตรามิมักผ่านการหมักเครื่องเทศและรมควัน ส่วนคอร์นบีฟเดลิมักเป็นเนื้อวัวหมักเกลือที่ต้มสุก เนื้อวัวทั้งสองชนิดให้โปรตีนใกล้กัน โดยพาสตรามิมีโปรตีน 20 กรัมต่อ 100 กรัม ส่วนคอร์นบีฟเดลิมี 20.9 กรัม

Question 6

พาสตรามิเนื้อวัวหนึ่งมื้อกินประมาณเท่าไร และให้พลังงานเท่าไร?

Accepted Answer

หนึ่งมื้อทั่วไปคือประมาณ 6 แผ่น หรือ 57 กรัม ซึ่งให้พลังงาน 54 กิโลแคลอรี ปริมาณจริงที่กินมักขึ้นกับว่าใช้เป็นไส้แซนด์วิชหรือกินเป็นส่วนหนึ่งของจานอาหาร

Question 7

พาสตรามิเนื้อวัวมีโซเดียมมากไหม?

Accepted Answer

มีโซเดียม 1010 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม จึงควรนึกถึงความเค็มรวมของมื้อด้วย โดยเฉพาะเมื่อกินคู่กับชีส แตงกวาดอง หรือมัสตาร์ด

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	95	20 g	1.5 g	1.2 g
1 หน่วยบริโภค	57 g	54	11 g	0.9 g	0.7 g
2 หน่วยบริโภค	114 g	108	22 g	1.8 g	1.3 g
½ หน่วยบริโภค	28.5 g	27	5.6 g	0.4 g	0.3 g
3 หน่วยบริโภค	171 g	162	34 g	2.6 g	2 g
4 หน่วยบริโภค	228 g	217	45 g	3.5 g	2.6 g
50 g	50 g	48	9.8 g	0.8 g	0.6 g
150 g	150 g	143	29 g	2.3 g	1.7 g
200 g	200 g	190	39 g	3.1 g	2.3 g
250 g	250 g	238	49 g	3.9 g	2.9 g

พาสตรามิเนื้อวัว

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

อาหารที่คล้ายกัน

คำถามเกี่ยวกับ พาสตรามิเนื้อวัว