اعرف ما يوجد في طبقك
بسكويت السكر
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
تجاري
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 464 kcal —
- البروتين 5.4 g 11%
- الكربوهيدرات 66 g 24%
- الدهون 20 g 25%
- الدهون المشبعة 7.7 g 38%
- الألياف 1.3 g 5%
- السكريات 27 g —
- الصوديوم 385 mg 17%
- الكوليسترول 12 mg 4%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 7 µg 1%
- فيتامين ج 0.1 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 3.1 mg 20%
- فيتامين ك 8.6 µg 7%
- الثيامين (ب1) 0.23 mg 19%
- الريبوفلافين (ب2) 0.24 mg 18%
- النياسين (ب3) 2.9 mg 18%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.28 mg 6%
- فيتامين ب6 0.07 mg 4%
- الفولات (ب9) 72 µg 18%
- فيتامين ب12 0.19 µg 8%
- الكولين 10.8 mg 2%
المعادن
- الكالسيوم 35 mg 3%
- الحديد 2.2 mg 12%
- المغنيسيوم 13 mg 3%
- الفوسفور 99 mg 8%
- البوتاسيوم 87 mg 2%
- الزنك 0.43 mg 4%
- النحاس 0.08 mg 9%
- المنغنيز 0.31 mg 13%
- السيلينيوم 8.2 µg 15%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 464 | 5.4 g | 66 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 232 | 2.7 g | 33 g | 9.8 g |
| 150 g | 150 g | 696 | 8 g | 99 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 928 | 11 g | 132 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 1160 | 13 g | 165 g | 49 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن بسكويت السكر
كيف تخبز بسكويت السكر من دون أن يفقد شكله؟
برّد العجين نحو 30 دقيقة قبل فرده وتقطيعه، ثم اخبزه على حرارة 175 °م مدة 8–12 دقيقة، حتى تتماسك الحواف من دون أن يكتسب القاع لونًا داكنًا. إذا لان العجين أثناء التقطيع، أعده إلى البراد قبل الخبز.
كيف تزيّن بسكويت السكر؟
اتركه يبرد تمامًا قبل تزيينه؛ فالثلج الملكي أو طبقة السكر الناعمة تذوب على البسكويت الدافئ. استخدم كيس تزيين لرسم خطوط دقيقة، أو انثر حبيبات السكر الملونة قبل الخبز لتلتصق بالسطح.
كيف تحفظ بسكويت السكر ليبقى مقرمشًا؟
ضعه بعد أن يبرد في علبة محكمة الإغلاق، واحفظه في مكان جاف بعيدًا عن البخار والحرارة. افصل القطع المزينة بطبقة سكرية عن غير المزينة بورق خبز، ولا تغلق العلبة قبل أن يجف التزيين.
بماذا يُقدَّم بسكويت السكر؟
يُقدَّم مع الشاي أو القهوة، ويُستخدم كثيرًا في تشكيل بسكويت الأعياد وتزيينه بالثلج الملكي. ويمكنك تقديمه مع الفاكهة أو غمسه في الحليب.
هل يمكن استبدال الزبدة في بسكويت السكر؟
يمكن استخدام المارغرين بدلًا من الزبدة بالكمية نفسها، لكن العجين قد يصبح ألين وأقل نكهة؛ برّده جيدًا قبل التقطيع. الزيت السائل ليس بديلًا مباشرًا مناسبًا، لأنه يغيّر قوام العجين ويصعّب تشكيله.
هل من الآمن تذوّق عجين بسكويت السكر نيئًا؟
لا تتذوّقه نيئًا؛ فقد يحتوي على دقيق غير مطهو أو بيض نيئ. اخبز العجين قبل تناوله، ولا تقدّمه للأطفال على هيئة عجين نيئ.
ما الفرق بين بسكويت السكر وبسكويت الزبدة؟
هما متقاربان في طريقة التحضير، لكن بسكويت الزبدة يعتمد بوضوح على نكهة الزبدة، بينما يكون بسكويت السكر مناسبًا أكثر للتقطيع والتزيين. يحتوي بسكويت الزبدة على 467 سعرة حرارية لكل 100 غ، مقابل 464 سعرة حرارية في بسكويت السكر.
المصدر: Canadian Nutrient File 3849 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
