اعرف ما يوجد في طبقك
بسكويت الزبيب
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
نوع طري
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 401 kcal —
- البروتين 4.1 g 8%
- الكربوهيدرات 67 g 24%
- الدهون 14 g 17%
- الدهون المشبعة 3.5 g 17%
- الألياف 1.2 g 4%
- السكريات 48 g —
- الصوديوم 418 mg 18%
- الكوليسترول 2 mg 1%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 2 µg 0%
- فيتامين ج 0.4 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 2.2 mg 15%
- فيتامين ك 3.9 µg 3%
- الثيامين (ب1) 0.22 mg 18%
- الريبوفلافين (ب2) 0.21 mg 16%
- النياسين (ب3) 2 mg 12%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.24 mg 5%
- فيتامين ب6 0.05 mg 3%
- الفولات (ب9) 32 µg 8%
- فيتامين ب12 0.03 µg 1%
- الكولين 14.7 mg 3%
المعادن
- الكالسيوم 46 mg 4%
- الحديد 2.3 mg 13%
- المغنيسيوم 21 mg 5%
- الفوسفور 83 mg 7%
- البوتاسيوم 140 mg 3%
- الزنك 0.32 mg 3%
- النحاس 0.41 mg 46%
- المنغنيز 0.31 mg 13%
- السيلينيوم 2.8 µg 5%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 401 | 4.1 g | 67 g | 14 g |
| 1 حصة | 28.4 g | 114 | 1.2 g | 19 g | 3.9 g |
| 2 حصتان | 56.7 g | 227 | 2.3 g | 38 g | 7.7 g |
| ½ حصة | 14.2 g | 57 | 0.6 g | 9.5 g | 1.9 g |
| 3 حصص | 85.1 g | 341 | 3.5 g | 57 g | 12 g |
| 4 حصص | 113.4 g | 455 | 4.6 g | 76 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 201 | 2.1 g | 33 g | 6.8 g |
| 150 g | 150 g | 602 | 6.2 g | 100 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 802 | 8.2 g | 134 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 1003 | 10 g | 167 g | 34 g |
أسئلة عن بسكويت الزبيب
كيف تحافظ على طراوة بسكويت الزبيب بعد خبزه؟
اتركه يبرد تمامًا على شبكة، ثم ضعه في علبة محكمة الإغلاق بعيدًا عن الرطوبة. إذا أصبح جافًا، سخّن القطع قليلًا في فرن عند 150 °م وقدّمها دافئة.
كم دقيقة يحتاج بسكويت الزبيب في الفرن؟
اخبزه عادةً 10–12 دقيقة عند 175 °م، حتى تحمر الحواف وتبقى المراكز طرية قليلًا؛ سيتماسك أكثر بعد أن يبرد. اترك مسافة بين القطع على الصينية لأن العجين يتمدد.
كيف تمنع الزبيب من الاحتراق أو الجفاف في بسكويت الزبيب؟
إذا كان الزبيب قاسيًا، انقعه في ماء دافئ 10 دقائق ثم صفّه وجففه جيدًا قبل إضافته إلى العجين. اخلطه في العجين في النهاية، ولا تترك البسكويت في الفرن حتى يصبح داكنًا بالكامل.
ما المشروب الذي يناسب بسكويت الزبيب؟
يناسب القهوة أو الشاي، كما يُقدّم مع الحليب. ويمكن تفتيته فوق اللبن أو تناوله مع شرائح التفاح لوجبة خفيفة.
هل يمكن استبدال الزبيب في البسكويت؟
يمكنك استبداله بقطع صغيرة من التمر أو التوت المجفف، مع تقطيعها إلى حجم قريب من حبات الزبيب حتى تتوزع بالتساوي. إذا استخدمت فاكهة مجففة شديدة الحلاوة، فقد يصبح البسكويت أحلى.
كيف يختلف بسكويت الزبيب عن كوكيز الشوفان؟
كوكيز الشوفان يحتوي على ألياف أكثر: 3.3 غ لكل 100 غ، مقابل 1.2 غ في بسكويت الزبيب. ويكون الشوفان أوضح في القوام والنكهة، بينما تمنح حبات الزبيب بسكويت الزبيب حلاوة ومضغًا طريًا.
هل يحتوي بسكويت الزبيب على مكسرات أو مسببات حساسية؟
الزبيب نفسه ليس من المكسرات، لكن الوصفة قد تحتوي على القمح والبيض والحليب، وقد تُضاف إليها المكسرات. إذا كنت تتجنب مكوّنًا بعينه، فافحص قائمة المكونات على العبوة أو اسأل من أعدّه.
ما الحصة المعتادة من بسكويت الزبيب؟
القطعة الصغيرة تزن نحو 15 غ، والقطعة الأكبر قد تزن قرابة 28 غ. وتحتوي قطعة وزنها 15 غ على 60 kcal.
المصدر: USDA FoodData Central 174966 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
