اعرف ما يوجد في طبقك
بسكويت شورتبريد بpecan
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مجهز تجاريا
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 542 kcal —
- البروتين 4.9 g 10%
- الكربوهيدرات 57 g 21%
- الدهون 33 g 42%
- الدهون المشبعة 8.2 g 41%
- الألياف 1.8 g 6%
- الصوديوم 281 mg 12%
- الكوليسترول 33 mg 11%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 1 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- الثيامين (ب1) 0.29 mg 24%
- الريبوفلافين (ب2) 0.22 mg 17%
- النياسين (ب3) 2.5 mg 16%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.38 mg 8%
- فيتامين ب6 0.02 mg 1%
- الفولات (ب9) 63 µg 16%
- فيتامين ب12 0.01 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 30 mg 2%
- الحديد 2.4 mg 14%
- المغنيسيوم 18 mg 4%
- الفوسفور 85 mg 7%
- البوتاسيوم 73 mg 2%
- الزنك 0.58 mg 5%
- النحاس 0.15 mg 17%
- المنغنيز 0.62 mg 27%
- السيلينيوم 3.2 µg 6%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 542 | 4.9 g | 57 g | 33 g |
| 1 حصة | 28.4 g | 154 | 1.4 g | 16 g | 9.2 g |
| 2 حصتان | 56.7 g | 307 | 2.8 g | 32 g | 18 g |
| ½ حصة | 14.2 g | 77 | 0.7 g | 8 g | 4.6 g |
| 3 حصص | 85.1 g | 461 | 4.2 g | 48 g | 28 g |
| 4 حصص | 113.4 g | 615 | 5.6 g | 64 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 271 | 2.5 g | 28 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 813 | 7.4 g | 85 g | 49 g |
| 200 g | 200 g | 1084 | 9.8 g | 113 g | 65 g |
| 250 g | 250 g | 1355 | 12 g | 141 g | 81 g |
أسئلة عن بسكويت شورتبريد بpecan
كيف تخبز بسكويت شورتبريد بالبيكان من دون أن يجف؟
اخبزه على حرارة 160°م نحو 15–20 دقيقة، حتى تتماسك الحواف ويبقى الوسط فاتح اللون؛ سيشتدّ قوامه بعد أن يبرد. برّد القطع على الصينية بضع دقائق قبل نقلها، لأنها تتفتت وهي ساخنة.
كيف تختار البيكان لبسكويت شورتبريد؟
اختر أنصافًا أو قطعًا متماسكة ذات رائحة جوزية لطيفة، وتجنّب ما تفوح منه رائحة زيت قديم أو طعم مرّ. حمّص البيكان بضع دقائق في مقلاة جافة، ثم اتركه يبرد وافرمه خشنًا كي يبقى مذاقه واضحًا في العجين.
كيف تحفظ بسكويت شورتبريد بالبيكان؟
بعد أن يبرد تمامًا، ضعه في علبة محكمة في مكان بارد وجاف؛ يبقى مقرمشًا نحو أسبوع. ويمكن تجميد العجين الملفوف بإحكام، ثم تذويبه في الثلاجة قبل تشكيله وخبزه.
مع ماذا يُقدّم بسكويت شورتبريد بالبيكان؟
يُقدّم مع القهوة أو الشاي، وتناسبه نكهات القرفة والفانيليا وقشر البرتقال. ويمكن تفتيته فوق الآيس كريم أو تقديمه مع الفاكهة الطازجة.
هل يمكن استبدال البيكان في بسكويت شورتبريد؟
نعم؛ استبدله بالجوز، مع العلم أن نكهته أقوى قليلًا، أو بالبندق المحمّص لمذاق أعمق. افرم المكسرات إلى قطع صغيرة متقاربة كي تتوزع في العجين ولا تضعف تماسك القطع.
ما الفرق بين بسكويت شورتبريد بالبيكان وبسكويت شورتبريد العادي؟
تضيف قطع البيكان نكهة جوزية وقوامًا مقرمشًا؛ أما الطاقة فمتقاربة: في 100 غرام، يحتوي بسكويت شورتبريد بالبيكان على 542 kcal، مقابل 514 kcal في بسكويت شورتبريد العادي.
كم قطعة من بسكويت شورتبريد بالبيكان تُعدّ حصة معتادة؟
تزن القطعة الصغيرة، بقطر يقارب 5 سم، نحو 14 غرامًا؛ لذا تُعدّ قطعة واحدة حصة صغيرة مناسبة للتقديم مع مشروب. وتوفر هذه القطعة 76 kcal.
المصدر: USDA FoodData Central 174968 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
