اعرف ما يوجد في طبقك
خبز برجر أو هوت دوج عادي
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
برجر أو هوت دوج، عادي
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 279 kcal —
- البروتين 9.8 g 20%
- الكربوهيدرات 48 g 18%
- الدهون 3.9 g 5%
- الدهون المشبعة 0.8 g 4%
- الألياف 1.8 g 6%
- السكريات 7.3 g —
- الصوديوم 494 mg 21%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 29 µg 3%
- فيتامين ج 1.3 mg 1%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.27 mg 2%
- فيتامين ك 4.8 µg 4%
- الثيامين (ب1) 0.54 mg 45%
- الريبوفلافين (ب2) 0.3 mg 23%
- النياسين (ب3) 4.2 mg 26%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.56 mg 11%
- فيتامين ب6 0.06 mg 4%
- الفولات (ب9) 94 µg 24%
- فيتامين ب12 0.2 µg 8%
- الكولين 14.6 mg 3%
المعادن
- الكالسيوم 144 mg 11%
- الحديد 3.4 mg 19%
- المغنيسيوم 23 mg 5%
- الفوسفور 101 mg 8%
- البوتاسيوم 122 mg 3%
- الزنك 0.73 mg 7%
- النحاس 0.11 mg 12%
- المنغنيز 0.51 mg 22%
- السيلينيوم 27.2 µg 49%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 279 | 9.8 g | 48 g | 3.9 g |
| 1 حصة | 44 g | 123 | 4.3 g | 21 g | 1.7 g |
| 2 حصتان | 88 g | 246 | 8.6 g | 43 g | 3.4 g |
| ½ حصة | 22 g | 61 | 2.1 g | 11 g | 0.9 g |
| 3 حصص | 132 g | 368 | 13 g | 64 g | 5.2 g |
| 4 حصص | 176 g | 491 | 17 g | 85 g | 6.9 g |
| 50 g | 50 g | 140 | 4.9 g | 24 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 419 | 15 g | 73 g | 5.9 g |
| 200 g | 200 g | 558 | 20 g | 97 g | 7.8 g |
| 250 g | 250 g | 698 | 24 g | 121 g | 9.8 g |
أسئلة عن خبز برجر أو هوت دوج عادي
كيف تحمّص خبز البرجر من دون أن يجف؟
افتحه من المنتصف وادهن سطح القطع بقليل من الزبدة أو الزيت، ثم حمّصها على مقلاة ساخنة دقيقة إلى دقيقتين حتى تكتسب لونًا ذهبيًا. وللتحمير السريع، ضعها تحت شواية الفرن نحو دقيقة مع مراقبتها.
كيف تمنع خبز الهوت دوج من التمزق عند فتحه؟
دفّئه على البخار دقيقة أو دقيقتين، أو لفّه بمنشفة ورقية رطبة وسخّنه في الميكروويف نحو 10 ثوانٍ؛ تلين القشرة ويسهل فتحه. لا تشقّه حتى النهاية إذا أردت أن يبقى متماسكًا حول النقانق.
كيف تحفظ خبز البرجر ليبقى طريًا؟
أبقِه في كيس محكم في درجة حرارة الغرفة لبضعة أيام، بعيدًا عن الشمس والحرارة. للتخزين الأطول، جمّده في كيس محكم؛ أخرج الكمية التي تحتاجها واتركها تذوب أو سخّنها مباشرة.
ما الحشوات التي تناسب خبز البرجر والهوت دوج؟
للبرجر، جرّب اللحم أو الفطر مع الخس والطماطم والجبن؛ وللهوت دوج، أضف الخردل والبصل المفروم أو مخلل الخيار. تحميص السطح الداخلي يساعده على تحمّل الصلصات والحشوات الرطبة.
هل يمكن استخدام خبز البرجر لصنع فتات الخبز؟
نعم؛ قطّعه إلى مكعبات صغيرة وجفّفه في فرن على 120 °م حتى يصبح مقرمشًا، عادةً خلال 20 إلى 30 دقيقة. اتركه يبرد ثم اطحنه، واستخدمه للتغليف أو لربط أقراص اللحم.
هل يحتوي خبز البرجر العادي على الغلوتين؟
غالبًا نعم، لأنه يُصنع من دقيق القمح؛ لذلك لا يناسب من يتجنب الغلوتين. لا تفترض أن الخبز الأسمر أو متعدد الحبوب خالٍ منه، فهذه الأنواع قد تحتوي أيضًا على القمح.
المصدر: USDA FoodData Central 172796 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
