اعرف ما يوجد في طبقك
نقانق لحم الخنزير المدخنة
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مطبوخة مسبقاً
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 286 kcal —
- البروتين 13 g 25%
- الكربوهيدرات 9.5 g 3%
- الدهون 22 g 28%
- الدهون المشبعة 8.1 g 41%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 1.2 g —
- الصوديوم 741 mg 32%
- الكوليسترول 60.2 mg 20%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0.31 µg 2%
- فيتامين هـ 0.25 mg 2%
- فيتامين ك 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.39 mg 32%
- الريبوفلافين (ب2) 0.11 mg 8%
- النياسين (ب3) 2.7 mg 17%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.54 mg 11%
- فيتامين ب6 0.14 mg 8%
- الفولات (ب9) 1 µg 0%
- فيتامين ب12 0.38 µg 16%
- الكولين 61.1 mg 11%
المعادن
- الكالسيوم 12 mg 1%
- الحديد 0.57 mg 3%
- المغنيسيوم 12 mg 3%
- الفوسفور 121 mg 10%
- البوتاسيوم 153 mg 3%
- الزنك 0.99 mg 9%
- النحاس 0.04 mg 5%
- المنغنيز 0.04 mg 2%
- السيلينيوم 11.6 µg 21%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 286 | 13 g | 9.5 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 6.3 g | 4.7 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 429 | 19 g | 14 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 572 | 25 g | 19 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 715 | 32 g | 24 g | 54 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن نقانق لحم الخنزير المدخنة
هل النقانق المدخنة مطبوخة وجاهزة للأكل؟
ليس بالضرورة؛ فالتدخين لا يعني دائمًا أن النقانق نضجت تمامًا. اتبع تعليمات العبوة، وإذا كانت نيئة فاطهها حتى تبلغ حرارة وسطها 71 °م.
كيف تُحمّر النقانق المدخنة في المقلاة من دون أن تجف؟
اصنع شقوقًا سطحية قليلة فيها، ثم حمّرها على نار متوسطة مع التقليب نحو 8–10 دقائق؛ أضف ملعقة ماء وغطِّ المقلاة لدقائق إذا كانت سميكة، ثم اكشفها لتحمير القشرة.
كيف تحفظ النقانق المدخنة بعد فتح العبوة؟
ضعها في وعاء محكم داخل الثلاجة واستهلكها خلال 3–4 أيام. للتجميد، قسّمها إلى حصص وغلّفها جيدًا؛ أذبها في الثلاجة قبل التسخين.
ما الأطباق التي تناسبها النقانق المدخنة؟
أضفها إلى العدس أو الفاصولياء المطهوة، أو قطّعها في عجة البيض والبطاطس. نكهتها المدخنة تناسب أيضًا الملفوف المطهو والبصل المحمّر.
ما البديل المناسب للنقانق المدخنة إذا لم تتوفر؟
استخدم نقانق لحم الخنزير غير المدخنة، وأضف قليلًا من الفلفل المدخن لإعطاء الطبق نكهة قريبة. أو اختر نقانق مدخنة من لحم آخر، مع الانتباه إلى اختلاف الطعم ووقت الطهي.
كيف تختلف عن نقانق لحم الخنزير غير المدخنة؟
تحتوي نقانق لحم الخنزير غير المدخنة على 242 kcal و20.5 g من الدهون لكل 100 g، مقابل 286 kcal و22 g في النقانق المدخنة؛ لكن الوصفات تختلف، فلا تعني المقارنة أن كل نوع يتبع هذه القيم.
كم تبلغ حصة النقانق المدخنة المعتادة؟
ابدأ بنقنوقة واحدة متوسطة، أو نحو 50 g، مع الخضار أو البقول بدل جعلها أساس الوجبة. في هذه الحصة نحو 371 mg من الصوديوم.
المصدر: Canadian Nutrient File 1167 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
