اعرف ما يوجد في طبقك
مرتديلا لحم بقر وخنزير
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 308 kcal —
- البروتين 15 g 30%
- الكربوهيدرات 5.5 g 2%
- الدهون 25 g 32%
- الدهون المشبعة 9.3 g 47%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 4.4 g —
- الصوديوم 960 mg 42%
- الكوليسترول 60 mg 20%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 25 µg 3%
- فيتامين ج 0.8 mg 1%
- فيتامين د 0.8 µg 4%
- فيتامين هـ 0 mg 0%
- فيتامين ك 0.3 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.22 mg 18%
- الريبوفلافين (ب2) 0.19 mg 14%
- النياسين (ب3) 2.5 mg 16%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.42 mg 8%
- فيتامين ب6 0.3 mg 17%
- الفولات (ب9) 6 µg 2%
- فيتامين ب12 1.8 µg 76%
- الكولين 65.6 mg 12%
المعادن
- الكالسيوم 85 mg 7%
- الحديد 1.2 mg 7%
- المغنيسيوم 17 mg 4%
- الفوسفور 163 mg 13%
- البوتاسيوم 315 mg 7%
- الزنك 2.3 mg 21%
- النحاس 0.05 mg 6%
- المنغنيز 0.02 mg 1%
- السيلينيوم 24.6 µg 45%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 308 | 15 g | 5.5 g | 25 g |
| 2 حصتان | 200 g | 616 | 30 g | 11 g | 49 g |
| ½ حصة | 50 g | 154 | 7.6 g | 2.7 g | 12 g |
| 3 حصص | 300 g | 924 | 46 g | 17 g | 74 g |
| 4 حصص | 400 g | 1232 | 61 g | 22 g | 98 g |
| 150 g | 150 g | 462 | 23 g | 8.2 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 770 | 38 g | 14 g | 62 g |
أسئلة عن مرتديلا لحم بقر وخنزير
كيف تُحضّر شطيرة المرتديلا؟
حمّر شرائح المرتديلا سريعًا في مقلاة جافة نحو دقيقة لكل جانب، ثم ضعها في خبز مع الخردل أو الجبن والخس. ويمكنك تناولها باردة مباشرةً في الشطيرة.
هل يمكن قلي المرتديلا أو شويها؟
نعم؛ اقْلِ الشرائح في مقلاة على نار متوسطة حتى تتحمّر، نحو دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب. وللشوي، استخدم شرائح سميكة كي لا تجف سريعًا.
ما الأطعمة التي تناسب المرتديلا؟
تتلاءم نكهتها المالحة مع الخبز الطازج والخردل والمخللات والجبن، كما تُضاف إلى عجة البيض أو تُقطّع فوق البيتزا. أضف الخضار الطازجة لموازنة ملوحتها.
كيف تحفظ المرتديلا بعد فتح العبوة؟
ضعها في وعاء محكم أو لفّها جيدًا واحفظها في الثلاجة، واستهلكها خلال ثلاثة إلى خمسة أيام. إذا ظهرت رائحة غير معتادة أو ملمس لزج، فتخلّص منها.
هل تؤكل المرتديلا باردة أم يجب تسخينها؟
تُباع المرتديلا مطهية عادةً، لذا يمكن تناولها باردة أو تسخينها. إذا سخّنتها، فالأفضل أن تأكلها فورًا كي لا تصبح جافة.
ما الفرق بين مرتديلا لحم البقر والخنزير ومرتديلا لحم البقر؟
تحتوي مرتديلا لحم البقر والخنزير على 15 غ بروتين لكل 100 غ، مقابل 10.9 غ في مرتديلا لحم البقر؛ كما أن الصنف المختلط يحتوي على 960 ملغ صوديوم مقابل 1013 ملغ.
هل مرتديلا لحم البقر والخنزير غنية بالصوديوم؟
نعم، تحتوي على 960 ملغ صوديوم لكل 100 غ، وهي كمية كبيرة؛ لذا انتبه إلى حجم الحصة، ولا تجمعها في الوجبة مع أطعمة شديدة الملوحة.
ما حجم الحصة المعتاد من المرتديلا؟
تبلغ الحصة الشائعة نحو 100 غ، أي عدة شرائح بحسب سُمكها. وتوفّر هذه الكمية 308 سعرة حرارية.
المصدر: USDA FoodData Central 172013 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
