اعرف ما يوجد في طبقك
لحم خنزير مدخن بالعسل
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مطبخ
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 122 kcal —
- البروتين 18 g 36%
- الكربوهيدرات 7.3 g 3%
- الدهون 2.4 g 3%
- الدهون المشبعة 0.9 g 4%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 0 g —
- الصوديوم 900 mg 39%
- الكوليسترول 22 mg 7%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0.6 mg 1%
- الثيامين (ب1) 0.4 mg 34%
- الريبوفلافين (ب2) 0.1 mg 8%
- النياسين (ب3) 2.3 mg 14%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.24 mg 5%
- فيتامين ب6 0.23 mg 14%
- الفولات (ب9) 2 µg 1%
- فيتامين ب12 0.38 µg 16%
المعادن
- الكالسيوم 6 mg 0%
- الحديد 0.39 mg 2%
- المغنيسيوم 8 mg 2%
- الفوسفور 384 mg 31%
- البوتاسيوم 165 mg 4%
- الزنك 0.91 mg 8%
- النحاس 0.04 mg 5%
- المنغنيز 0.03 mg 1%
- السيلينيوم 10.4 µg 19%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 18 g | 7.3 g | 2.4 g |
| 1 حصة | 55 g | 67 | 9.9 g | 4 g | 1.3 g |
| 2 حصتان | 110 g | 134 | 20 g | 8 g | 2.6 g |
| ½ حصة | 27.5 g | 34 | 4.9 g | 2 g | 0.7 g |
| 3 حصص | 165 g | 201 | 30 g | 12 g | 3.9 g |
| 4 حصص | 220 g | 268 | 39 g | 16 g | 5.2 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 9 g | 3.6 g | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 27 g | 11 g | 3.6 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 36 g | 15 g | 4.7 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 45 g | 18 g | 5.9 g |
أسئلة عن لحم خنزير مدخن بالعسل
كيف تسخّن لحم الخنزير المدخن بالعسل من دون أن يجف؟
لشرائح الساندويتش، سخّنها في مقلاة على نار متوسطة مدة دقيقة أو دقيقتين لكل جانب، أو غطّها في طبق مناسب للميكروويف وسخّنها على دفعات قصيرة. إذا كان اللحم قطعة كبيرة جاهزة للأكل، غطّها بورق القصدير وسخّنها في فرن بدرجة 160°م حتى تبلغ حرارتها في الوسط 60°م.
كيف تستخدم لحم الخنزير المدخن بالعسل في الساندويتش؟
وازن حلاوته بخردل ديجون أو خردل حبوب كاملة، وأضف جبناً مثل الشيدر أو الجبن السويسري ومخللاً مقرمشاً. يناسبه الخبز المحمّص، ويمكنك وضعه في ساندويتش ساخن مع الجبن حتى يذوب.
ما الأطباق التي يناسبها لحم الخنزير المدخن بالعسل؟
أضف شرائح منه إلى عجة البيض أو فطيرة الكيش، أو قطّعه فوق البطاطا المخبوزة مع الجبن. ويصلح أيضاً في سلطة البطاطا أو مع البازلاء والخردل، حيث يوازن الخردل حلاوته.
كيف تحفظ لحم الخنزير المدخن بالعسل بعد فتح العبوة؟
ضعه في وعاء محكم أو لفّه جيداً، واحفظه في الثلاجة عند 4°م أو أقل، واستخدم الشرائح المفتوحة خلال ثلاثة إلى خمسة أيام. جمّده إذا لن تأكله في هذه المدة، وافصل الشرائح بورق خبز لتسهيل إخراج الكمية التي تحتاجها.
هل لحم الخنزير المدخن بالعسل مطبوخ أم يحتاج إلى طهي؟
غالباً يُباع جاهزاً للأكل، ويمكن تناول شرائحه باردة؛ افحص العبوة لمعرفة ما إذا كان المنتج يتطلب طهياً. تسخينه اختياري إذا كان جاهزاً للأكل، أما إذا كانت تعليماته تطلب الطهي فاتبعها قبل تناوله.
ما الفرق بين لحم الخنزير المدخن بالعسل ونقانق لحم الخنزير المدخنة؟
لحم الخنزير المدخن بالعسل يكون عادةً قطعة لحم معالجة ومقطعة، أما النقانق فتُصنع من لحم مفروم محشو في غلاف. النقانق المدخنة تحتوي على 286 سعرة حرارية و21.6 غ من الدهون لكل 100 غ، بينما يحتوي لحم الخنزير المدخن بالعسل على 122 سعرة حرارية و2.4 غ من الدهون.
هل يحتوي لحم الخنزير المدخن بالعسل على كمية كبيرة من الصوديوم؟
نعم؛ يحتوي على 900 ملغ من الصوديوم لكل 100 غ، لذا لا تحتاج إلى إضافة الملح عند استخدامه في ساندويتش أو عجة. تكفي حصة من نحو 55 غ لإضفاء نكهته على طبق بسيط.
هل يحتوي لحم الخنزير المدخن بالعسل على عسل فعلي؟
ليس بالضرورة؛ قد تأتي نكهة العسل من العسل نفسه أو من السكر ومواد التحلية والمنكهات في التتبيلة. اقرأ قائمة المكونات إذا كنت تريد التأكد من وجود العسل أو تجنبه.
المصدر: USDA FoodData Central 174611 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
