اعرف ما يوجد في طبقك
نقانق كبد الخنزير براونشفايغر
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
خنزير
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 327 kcal —
- البروتين 15 g 29%
- الكربوهيدرات 3.1 g 1%
- الدهون 29 g 37%
- الدهون المشبعة 9.3 g 47%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 0 g —
- الصوديوم 977 mg 42%
- الكوليسترول 180 mg 60%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 4220 µg 469%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 1.2 µg 6%
- فيتامين هـ 0.35 mg 2%
- فيتامين ك 1.6 µg 1%
- الثيامين (ب1) 0.25 mg 21%
- الريبوفلافين (ب2) 1.5 mg 117%
- النياسين (ب3) 8.4 mg 52%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 3.4 mg 68%
- فيتامين ب6 0.33 mg 19%
- الفولات (ب9) 44 µg 11%
- فيتامين ب12 20.1 µg 837%
- الكولين 256 mg 47%
المعادن
- الكالسيوم 9 mg 1%
- الحديد 11.2 mg 62%
- المغنيسيوم 11 mg 3%
- الفوسفور 168 mg 13%
- البوتاسيوم 199 mg 4%
- الزنك 2.8 mg 26%
- النحاس 0.24 mg 27%
- المنغنيز 0.16 mg 7%
- السيلينيوم 58 µg 105%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 327 | 15 g | 3.1 g | 29 g |
| 1 حصة | 28.4 g | 93 | 4.1 g | 0.9 g | 8.1 g |
| 2 حصتان | 56.7 g | 185 | 8.2 g | 1.8 g | 16 g |
| ½ حصة | 14.2 g | 46 | 2.1 g | 0.4 g | 4 g |
| 3 حصص | 85.1 g | 278 | 12 g | 2.6 g | 24 g |
| 4 حصص | 113.4 g | 371 | 16 g | 3.5 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 7.3 g | 1.6 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 491 | 22 g | 4.7 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 654 | 29 g | 6.2 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 818 | 36 g | 7.8 g | 71 g |
أسئلة عن نقانق كبد الخنزير براونشفايغر
كيف يؤكل نقانق كبد الخنزير براونشفايغر؟
يُؤكل عادةً بارداً، مقطعاً أو مدهوناً على خبز الجاودار أو الخبز المحمّص. أخرجْه من الثلاجة قبل التقديم بقليل ليسهل دهنه.
كيف أقدّم نقانق كبد الخنزير براونشفايغر في سندويتش؟
ادهن طبقة رقيقة على الخبز، وأضف شرائح البصل أو المخلل والخردل؛ فتوازن الحموضة طعمه الغني. يناسبه أيضاً خبز الجاودار مع قليل من الزبدة.
هل يمكن تسخين نقانق كبد الخنزير براونشفايغر؟
نعم، لكن قوامه الطري قد يذوب ويصبح دهنياً عند التسخين الطويل. أضف شرائح رقيقة إلى مقلاة دافئة في آخر دقيقة من طهي البطاطس أو البيض، أو قدّمه بارداً.
كم يدوم نقانق كبد الخنزير براونشفايغر بعد فتح العبوة؟
احفظه في الثلاجة داخل وعاء محكم، واستهلكه خلال ثلاثة إلى خمسة أيام من فتحه. لا تتركه في درجة حرارة الغرفة أكثر من ساعتين.
هل يمكن تجميد نقانق كبد الخنزير براونشفايغر؟
يمكن تجميده، لكن قوامه قد يصبح أقل نعومة بعد الذوبان. قسّمه إلى حصص صغيرة وغلّفه بإحكام، ثم أذبه في الثلاجة واستخدمه في السندويتشات أو الطبخ.
ما الفرق بين نقانق كبد الخنزير براونشفايغر الخشنة والناعمة؟
الناعمة سهلة الدهن وغالباً ما تُقدّم باردة، أما الخشنة فتظهر فيها قطع أو حبيبات من اللحم أو الدهن ويكون قوامها أوضح. لكل منهما طابع مختلف في السندويتش.
هل نقانق كبد الخنزير براونشفايغر جاهز للأكل؟
نعم، يُباع عادةً مطهواً وجاهزاً للأكل، لذلك لا يلزم طهيه قبل تقديمه. احفظه مبرداً واتبع تعليمات العبوة إذا كان المنتج يتطلب معالجة مختلفة.
المصدر: USDA FoodData Central 171621 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
