اعرف ما يوجد في طبقك
فاصوليا مطبوخة
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
محضرة منزلياً
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 155 kcal —
- البروتين 5.5 g 11%
- الكربوهيدرات 16 g 6%
- الدهون 5.2 g 7%
- الدهون المشبعة 1.9 g 10%
- الألياف 5.5 g 20%
- الصوديوم 422 mg 18%
- الكوليسترول 5 mg 2%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 1.1 mg 1%
- فيتامين د 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.14 mg 11%
- الريبوفلافين (ب2) 0.05 mg 4%
- النياسين (ب3) 0.41 mg 3%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.16 mg 3%
- فيتامين ب6 0.09 mg 5%
- الفولات (ب9) 48 µg 12%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 61 mg 5%
- الحديد 2 mg 11%
- المغنيسيوم 43 mg 10%
- الفوسفور 109 mg 9%
- البوتاسيوم 358 mg 8%
- الزنك 0.73 mg 7%
- النحاس 0.16 mg 18%
- المنغنيز 0.26 mg 11%
- السيلينيوم 5.7 µg 10%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 5.5 g | 16 g | 5.2 g |
| 1 حصة | 253 g | 392 | 14 g | 41 g | 13 g |
| 2 حصتان | 506 g | 784 | 28 g | 82 g | 26 g |
| ½ حصة | 126.5 g | 196 | 7 g | 20 g | 6.5 g |
| 3 حصص | 759 g | 1176 | 42 g | 122 g | 39 g |
| 4 حصص | 1012 g | 1569 | 56 g | 163 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 2.8 g | 8.1 g | 2.6 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 8.3 g | 24 g | 7.7 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 11 g | 32 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 14 g | 40 g | 13 g |
أسئلة عن فاصوليا مطبوخة
كيف أُحضّر الفاصوليا المطبوخة المعلّبة لتصبح ألذ؟
سخّنها في قدر على نار هادئة مع قليل من البصل المفروم أو الثوم والفلفل الأسود، وحرّكها حتى تتصاعد منها الأبخرة. إذا كانت الصلصة كثيفة، أضف ملعقة ماء؛ ولا حاجة إلى غسلها ما دمت تريد الاحتفاظ بصلصة الطماطم.
ما الأطباق التي تُقدَّم مع الفاصوليا المطبوخة؟
تُؤكل مع الخبز المحمّص أو الأرز، وتناسب البيض المقلي والبطاطا المخبوزة. ويمكنك تقديمها على خبز محمّص مع قليل من الجبن، أو إلى جانب النقانق.
كيف أحفظ الفاصوليا المطبوخة بعد فتح العلبة؟
انقل ما تبقّى إلى وعاء محكم الإغلاق وضعه في الثلاجة، واستهلكه خلال ثلاثة إلى أربعة أيام. لا تترك الفاصوليا في العلبة المفتوحة، وجمّد الحصة التي لن تأكلها خلال هذه المدة.
هل الفاصوليا المطبوخة هي نفسها الفاصوليا البيضاء بصلصة الطماطم؟
الاسمان يُستخدمان أحيانًا لمنتج متقارب: حبوب فاصوليا مطهوة في صلصة، وغالبًا تكون صلصة الطماطم حلوة قليلًا. لكن الفاصوليا البيضاء بصلصة الطماطم أقل طاقة ودهونًا في بياناتها: 101 سعرة حرارية و0.6 غ دهون لكل 100 غ، مقابل 155 سعرة حرارية و5.2 غ دهون في الفاصوليا المطبوخة.
هل الفاصوليا المطبوخة جاهزة للأكل من العلبة؟
نعم، فالمنتج المعلّب مطهوّ مسبقًا ويمكن تناوله باردًا، لكن تسخينه يجعل الصلصة أطيب وأسهل امتزاجًا بالطبق. سخّنه في قدر مع التحريك حتى يصبح ساخنًا بالكامل.
هل الفاصوليا المطبوخة حلوة؟
غالبًا تحتوي صلصتها على السكر أو دبس السكر، لذلك يكون مذاقها حلوًا مالحًا لا يشبه الفاصوليا المسلوقة وحدها. تذوّقها قبل إضافة الملح، ويمكن موازنة الحلاوة بقليل من الخردل أو الفلفل الأسود.
ما الكمية المناسبة من الفاصوليا المطبوخة كحصة؟
نحو 150 غ حصة عملية كطبق جانبي، أي أقل من علبة صغيرة في العادة. وتوفّر هذه الكمية 8.3 غ من الألياف.
المصدر: USDA FoodData Central 173731 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
