اعرف ما يوجد في طبقك
كرات لحم نباتية
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 197 kcal —
- البروتين 21 g 42%
- الكربوهيدرات 3.4 g 1%
- الدهون 9 g 12%
- الدهون المشبعة 1.4 g 7%
- الألياف 4.6 g 16%
- السكريات 1.3 g —
- الصوديوم 550 mg 24%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 1.7 mg 12%
- فيتامين ك 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.94 mg 78%
- الريبوفلافين (ب2) 0.21 mg 16%
- النياسين (ب3) 2.5 mg 16%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.5 mg 10%
- فيتامين ب6 0.2 mg 12%
- الفولات (ب9) 78 µg 20%
- فيتامين ب12 1.5 µg 63%
- الكولين 88.4 mg 16%
المعادن
- الكالسيوم 25 mg 2%
- الحديد 2.2 mg 12%
- المغنيسيوم 18 mg 4%
- الفوسفور 344 mg 28%
- البوتاسيوم 180 mg 4%
- الزنك 1.8 mg 16%
- النحاس 0.71 mg 78%
- السيلينيوم 0.8 µg 1%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 21 g | 3.4 g | 9 g |
| 1 حصة | 144 g | 284 | 30 g | 4.9 g | 13 g |
| 2 حصتان | 288 g | 567 | 61 g | 9.8 g | 26 g |
| ½ حصة | 72 g | 142 | 15 g | 2.4 g | 6.5 g |
| 3 حصص | 432 g | 851 | 91 g | 15 g | 39 g |
| 4 حصص | 576 g | 1135 | 121 g | 20 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 11 g | 1.7 g | 4.5 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 32 g | 5.1 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 42 g | 6.8 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 53 g | 8.5 g | 23 g |
أسئلة عن كرات لحم نباتية
كيفَ تُحمَّر كرات اللحم النباتية في المقلاة من دون أن تتفتّت؟
سخّن قليلًا من الزيت على نار متوسطة، ثم قلّب الكرات برفق حتى تتحمّر من جوانبها؛ لا تحرّكها كثيرًا في البداية كي تتكوّن قشرة تثبّتها.
ما الأطباق التي تناسب كرات اللحم النباتية؟
قدّمها مع صلصة الطماطم والمعكرونة، أو أضفها إلى حساء الخضار، أو ضعها في خبز عربي مع الطحينة والخضار. وهي مناسبة أيضًا مع الأرز وصلصة الكاري.
كيف تحفظ كرات اللحم النباتية بعد فتح العبوة؟
ضع الكرات غير المطهوة في وعاء محكم داخل الثلاجة، واستخدمها خلال المدة المذكورة على العبوة. أمّا الكرات المطهوة، فبرّدها سريعًا واحفظها في الثلاجة حتى ثلاثة أو أربعة أيام، أو جمّدها.
هل تحتوي كرات اللحم النباتية على الصويا أو الغلوتين؟
قد تحتوي على الصويا أو القمح أو مكوّنات أخرى مسببة للحساسية، وقد تُحضّر في منشآت تتعامل معها. تحقّق من قائمة المكوّنات وتحذيرات الحساسية على العبوة، خصوصًا إذا كنتَ تتجنب مكوّنًا بعينه.
ما الفرق بين كرات اللحم النباتية وكرات اللحم العادية من حيث البروتين؟
تحتوي كرات اللحم النباتية على 21 غ من البروتين لكل 100 غ، مقابل 11.6 غ في كرات اللحم العادية بحسب القيم المتاحة.
كم بروتينًا في حصة من كرات اللحم النباتية؟
في حصة مقدارها 100 غ، توفر كرات اللحم النباتية 21 غ من البروتين. ويختلف عدد الكرات الذي يساوي هذه الحصة باختلاف حجمها.
المصدر: USDA FoodData Central 169067 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
