اعرف ما يوجد في طبقك
زبدة الفول السوداني الناعمة
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مع أوميغا ٣
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 608 kcal —
- البروتين 24 g 49%
- الكربوهيدرات 11 g 4%
- الدهون 54 g 69%
- الدهون المشبعة 9.7 g 48%
- الألياف 6.1 g 22%
- السكريات 3.1 g —
- الصوديوم 356 mg 15%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين هـ 10.3 mg 69%
- الثيامين (ب1) 0.06 mg 5%
- الريبوفلافين (ب2) 0.09 mg 7%
- النياسين (ب3) 12.9 mg 80%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.87 mg 17%
- فيتامين ب6 0.29 mg 17%
- الكولين 94.5 mg 17%
المعادن
- الكالسيوم 45 mg 3%
- الحديد 1.7 mg 9%
- المغنيسيوم 191 mg 45%
- الفوسفور 426 mg 34%
- البوتاسيوم 780 mg 17%
- الزنك 3.1 mg 28%
- النحاس 0.48 mg 53%
- المنغنيز 1.9 mg 80%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 608 | 25 g | 11 g | 54 g |
| 1 حصة | 16 g | 97 | 3.9 g | 1.7 g | 8.7 g |
| 2 حصتان | 32 g | 195 | 7.8 g | 3.5 g | 17 g |
| ½ حصة | 8 g | 49 | 2 g | 0.9 g | 4.3 g |
| 3 حصص | 48 g | 292 | 12 g | 5.2 g | 26 g |
| 4 حصص | 64 g | 389 | 16 g | 7 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 304 | 12 g | 5.5 g | 27 g |
| 150 g | 150 g | 912 | 37 g | 16 g | 81 g |
| 200 g | 200 g | 1216 | 49 g | 22 g | 108 g |
| 250 g | 250 g | 1520 | 61 g | 27 g | 135 g |
أسئلة عن زبدة الفول السوداني الناعمة
كم تزن ملعقة الطعام من زبدة الفول السوداني الناعمة، وكم تعطي من الطاقة؟
ملعقة طعام ممسوحة تزن نحو 16 غرامًا، وتعطي 97 kcal. أضِفها إلى الشوفان أو ادهنها على الخبز بدل تناولها مباشرة من المرطبان.
لماذا تنفصل طبقة الزيت عن زبدة الفول السوداني الناعمة، وكيف أخلطها؟
قد يرتفع الزيت إلى السطح، ولا يعني ذلك بالضرورة أن الزبدة فسدت. أدخل سكينًا طويلة حتى قاع المرطبان وحرّك ببطء حتى يتوزع الزيت؛ وإذا كانت الزبدة باردة وصعبة التحريك، اتركها قليلًا في حرارة الغرفة.
كيف أحفظ زبدة الفول السوداني بعد فتح المرطبان؟
أغلق المرطبان بإحكام واحفظه في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الشمس، واستخدم ملعقة نظيفة وجافة. قد تحتاج الأنواع الطبيعية إلى التبريد بعد الفتح للمحافظة على جودتها.
كيف أستخدم زبدة الفول السوداني في صلصة النودلز؟
اخلطها مع صلصة الصويا وعصير الليمون أو الليمون الأخضر وقليل من الماء الدافئ والثوم، ثم أضف الماء تدريجيًا حتى تصبح الصلصة قابلة للسكب. تناسب النودلز والخضار، ويمكن تعديل قوامها بمزيد من الماء.
هل تصلح زبدة الفول السوداني الناعمة بدل الطحينة؟
نعم، استبدل الطحينة بها بالكمية نفسها في الصلصات أو الحمص، لكن النكهة تصبح أوضح حلاوةً ومذاقًا للفول السوداني. أضف عصير الليمون والثوم لموازنة النكهة.
ما الفرق بين زبدة الفول السوداني الناعمة والخشنة؟
الناعمة مطحونة حتى يصبح قوامها متجانسًا، أما الخشنة فتحتوي على قطع صغيرة من الفول السوداني. وفق القيم لكل 100 غرام، تحتوي الخشنة على 8 غرامات من الألياف مقابل 6.1 غرامات في الناعمة.
هل زبدة الفول السوداني آمنة لمن لديهم حساسية من الفول السوداني؟
لا؛ زبدة الفول السوداني مصنوعة من الفول السوداني وقد تسبب تفاعلًا تحسسيًا خطيرًا. تجنّبها إذا كانت لديك حساسية منه، وانتبه إلى احتمال اختلاطها بأطعمة أخرى أثناء التحضير.
هل يمكن إعطاء زبدة الفول السوداني لطفل صغير؟
قوامها اللزج قد يجعل ابتلاعها صعبًا إذا قُدّمت وحدها أو بملعقة ممتلئة. افرد طبقة رقيقة على الخبز أو خفّفها بالماء أو الزبادي، وقدّمها لطفل جالس وتحت المراقبة؛ وتجنّبها عند وجود حساسية معروفة من الفول السوداني.
المصدر: USDA FoodData Central 172471 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
