اعرف ما يوجد في طبقك
فول سوداني فرجينيا
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
نيء
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 563 kcal —
- البروتين 25 g 50%
- الكربوهيدرات 8 g 3%
- الدهون 49 g 63%
- الدهون المشبعة 6.4 g 32%
- الألياف 8.5 g 30%
- السكريات 4 g —
- الصوديوم 10 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 6.6 mg 44%
- فيتامين ك 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.65 mg 54%
- الريبوفلافين (ب2) 0.13 mg 10%
- النياسين (ب3) 12.4 mg 77%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 1.8 mg 35%
- فيتامين ب6 0.35 mg 20%
- الفولات (ب9) 239 µg 60%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 89 mg 7%
- الحديد 2.6 mg 14%
- المغنيسيوم 171 mg 41%
- الفوسفور 380 mg 30%
- البوتاسيوم 690 mg 15%
- الزنك 4.4 mg 40%
- النحاس 1.1 mg 124%
- المنغنيز 1.7 mg 74%
- السيلينيوم 7.1 µg 13%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 563 | 25 g | 8 g | 49 g |
| 1 حصة | 146 g | 822 | 37 g | 12 g | 71 g |
| 2 حصتان | 292 g | 1644 | 74 g | 24 g | 142 g |
| ½ حصة | 73 g | 411 | 18 g | 5.9 g | 36 g |
| 3 حصص | 438 g | 2466 | 110 g | 35 g | 214 g |
| 4 حصص | 584 g | 3288 | 147 g | 47 g | 285 g |
| 50 g | 50 g | 282 | 13 g | 4 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 845 | 38 g | 12 g | 73 g |
| 200 g | 200 g | 1126 | 50 g | 16 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1408 | 63 g | 20 g | 122 g |
أسئلة عن فول سوداني فرجينيا
كيف تحمّص فول سوداني فرجينيا في الفرن؟
افرد الحبات المقشّرة في طبقة واحدة، وحمّصها عند 175°م نحو 15–20 دقيقة مع تقليبها مرة. أخرجها حين تفوح رائحتها؛ فهي تزداد قرمشة بعد أن تبرد.
هل يُحمّص فول سوداني فرجينيا بقشره؟
نعم، ويمكن تحميصه بقشره في الفرن عند 175°م نحو 20–25 دقيقة. اتركه يبرد قبل فتح القشرة، لأن اللب يواصل التحمّص قليلًا بعد إخراجه.
كيف تحفظ فول سوداني فرجينيا بعد فتح العبوة؟
ضعه في وعاء محكم بعيدًا عن الضوء والحرارة والرطوبة. إذا أردت حفظه مدة أطول، خزّنه في وعاء محكم داخل الثلاجة أو المجمّد، واتركه يعود إلى حرارة الغرفة قبل التقديم كي لا يتكاثف عليه الماء.
ما الأطباق التي يناسبها فول سوداني فرجينيا؟
حجمه الكبير وقرمشته يجعلان حباته المحمّصة مناسبة للتقديم كوجبة خفيفة، أو لإضافتها إلى السلطات وأطباق النودلز والخضار المقلية. ويمكن طحنها لتحضير زبدة الفول السوداني أو صلصة كثيفة.
هل يمكن استبدال فول سوداني فرجينيا بفول سوداني فالنسيا؟
نعم، استبدله به في التحميص والسلطات والصلصات؛ فكلاهما من الفول السوداني. حبات فرجينيا أكبر عادةً، لذا قد تحتاج إلى تقطيعها إذا أردت توزيعها بالتساوي في الطبق.
هل فول سوداني فرجينيا آمن لمن لديه حساسية من الفول السوداني؟
لا؛ لا تتناوله إذا كانت لديك حساسية من الفول السوداني، ولا يكفي تحميصه لجعله آمنًا. قد تنتقل آثاره أيضًا إلى أطعمة أخرى عند استخدام الأدوات أو الأسطح نفسها.
المصدر: USDA FoodData Central 172434 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
