Veste, kaj je na vašem krožniku
vodna kreša
Kalorije in hranilne vrednosti
surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 11 kcal —
- Beljakovine 2,3 g 5%
- Ogljikovi hidrati 0,8 g 0%
- Maščobe 0,1 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 0,5 g 2%
- Sladkorji 0,2 g —
- Natrij 41 mg 2%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 160 µg 18%
- Vitamin C 43 mg 48%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Vitamin K 250 µg 208%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotenska kislina (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Biotin (B7) 0,4 µg 1%
- Folati (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 9 mg 2%
Minerali
- Kalcij 120 mg 9%
- Železo 0,2 mg 1%
- Magnezij 21 mg 5%
- Fosfor 60 mg 5%
- Kalij 330 mg 7%
- Cink 0,11 mg 1%
- Baker 0,08 mg 9%
- Mangan 0,24 mg 11%
- Selen 0,9 µg 2%
- Jod 7 µg 5%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 11 | 2,3 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 1 porcija | 34 g | 4 | 0,8 g | 0,3 g | 0 g |
| 2 porciji | 68 g | 7 | 1,6 g | 0,5 g | 0,1 g |
| ½ porcije | 17 g | 2 | 0,4 g | 0,1 g | 0 g |
| 3 porcije | 102 g | 11 | 2,3 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 4 porcije | 136 g | 15 | 3,1 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 6 | 1,2 g | 0,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 17 | 3,5 g | 1,2 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 22 | 4,6 g | 1,6 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 28 | 5,8 g | 2 g | 0,3 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu vodna kreša
Kako očistiš vodno krešo pred jedjo?
Liste in nežna stebla na hitro speri pod hladno tekočo vodo, nato jih nežno osuši. Odstrani porumenele liste in trda spodnja stebla.
Ali lahko vodno krešo ješ surovo?
Da, mlade liste lahko dodaš surove v solato ali na sendvič. Divje nabrane vodne kreše iz potokov ne jej surove: lahko so onesnažene; varneje je uporabiti gojeno krešo ali divjo temeljito prekuhati.
Kako vodno krešo skuhaš, ne da bi izgubila okus?
Dodaj jo proti koncu kuhanja: v juhi ali omaki zadostuje minuta ali dve, da oveni. Za hitro prilogo jo približno dve minuti poduši na malo olja s česnom.
S čim se vodna kreša dobro ujema?
Njen poprasto oster okus se lepo ujame z jajci, krompirjem, grahom, limono in kremastimi siri. Poskusi jo v juhi iz vodne kreše ali jo tik pred postrežbo potresi po omleti.
Kako dolgo lahko hraniš vodno krešo v hladilniku?
Neoprane liste zavij v rahlo vlažno papirnato brisačo, spravi v zaprto posodo in porabi v nekaj dneh. Če je že oprana, jo pred shranjevanjem dobro osuši, da listi ne začnejo gniti.
S čim lahko nadomestiš vodno krešo?
Za podobno poprast okus uporabi rukolo; v solati jo lahko zamenjaš tudi z vrtno krešo, ki ima drobnejše liste in ostrejši okus. Rukola ima na 100 g 25 kcal, vodna kreša pa 11 kcal.
Je vodna kreša dober vir vitamina C?
Da, vodna kreša je vir vitamina C: porcija 25 g ga vsebuje 10,8 mg. Največ ga ohraniš, če jo poješ surovo ali jo v vročo jed vmešaš tik pred koncem kuhanja.
Vir: USDA FoodData Central 170068 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
