Veste, kaj je na vašem krožniku
Potočarka
Kalorije in hranilne vrednosti
kuhana
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 31 kcal —
- Beljakovine 3,4 g 7%
- Ogljikovi hidrati 0,9 g 0%
- Maščobe 0,5 g 1%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 4,5 g 16%
- Sladkorji 0,8 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 3,4 g | 0,9 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 1,7 g | 0,5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 5,1 g | 1,4 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 62 | 6,8 g | 1,8 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 8,5 g | 2,3 g | 1,3 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Potočarka
Kako očistiš potočarko?
Liste in nežna stebla dobro speri pod hladno tekočo vodo, nato jih osuši v solatni centrifugi ali s čisto kuhinjsko krpo. Olesenela stebla odstrani.
Ali lahko potočarko ješ surovo?
Da, surova je odlična v solatah, sendvičih in namazih. Pred jedjo jo temeljito operi; potočarke, nabrane v naravi, ne jej, če ne poznaš izvora in čistosti vode.
Kako dolgo lahko hraniš potočarko v hladilniku?
Neoprano potočarko zavij v rahlo vlažno papirnato brisačo, daj v zaprto posodo in shrani v hladilniku. Najboljša je v nekaj dneh; operi jo tik pred uporabo.
V katere jedi lahko dodaš potočarko?
Surovo dodaj solatam, sendvičem ali jajčnim jedem, na primer omleti. V juho jo vmešaj šele proti koncu kuhanja, da listi ovenijo, a ohranijo svež, rahlo pekoč okus.
Kaj lahko uporabiš namesto potočarke?
V solati jo lahko nadomestiš z rukolo, ki ima prav tako izrazit, rahlo poper okus. Rukola je nekoliko manj vlaknasta: vsebuje 2,8 g vlaknin na 100 g, potočarka pa 4,5 g.
Kakšna je razlika med potočarko in vrtno krešo?
Potočarka raste ob vodi, vrtna kreša pa se pogosto goji kot hitro vzkaljena rastlina. Obe se uporabljata surovi, vendar sta različni rastlini; vrtna kreša ima navadno drobnejše liste in ostrejši okus.
Vir: ausnut F009530 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
