Veste, kaj je na vašem krožniku
Timijan
Kalorije in hranilne vrednosti
sveže
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 101 kcal —
- Beljakovine 5,6 g 11%
- Ogljikovi hidrati 10 g 4%
- Maščobe 1,7 g 2%
- Nasičene maščobe 0,5 g 2%
- Vlaknine 14 g 50%
- Sladkorji 0,6 g —
- Natrij 9 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 238 µg 26%
- Vitamin C 160 mg 178%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,7 mg 11%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,47 mg 36%
- Niacin (B3) 1,8 mg 11%
- Pantotenska kislina (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,35 mg 20%
- Folati (B9) 45 µg 11%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 405 mg 31%
- Železo 17,5 mg 97%
- Magnezij 160 mg 38%
- Fosfor 106 mg 8%
- Kalij 609 mg 13%
- Cink 1,8 mg 16%
- Baker 0,56 mg 62%
- Mangan 1,7 mg 75%
- Selen 2 µg 4%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 5,6 g | 11 g | 1,7 g |
| 1 porcija | 0,8 g | 1 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 2 porciji | 1,6 g | 2 | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| ½ porcije | 0,4 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3 porcije | 2,4 g | 2 | 0,1 g | 0,3 g | 0 g |
| 4 porcije | 3,2 g | 3 | 0,2 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 2,8 g | 5,2 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 8,3 g | 16 g | 2,5 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 11 g | 21 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 14 g | 26 g | 4,2 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Timijan
Kako uporabiš sveži timijan pri kuhanju?
Z vejice osmukaj lističe ali dodaj celo vejico in jo pred serviranjem odstrani. Timijan lahko kuhaš od začetka v juhi, enolončnici ali omaki, saj dobro prenese daljše kuhanje.
Koliko suhega timijana nadomesti svežega?
Uporabi približno tretjino količine: za eno žlico svežih lističev zadostuje ena čajna žlička suhega timijana. Suhi timijan med prsti zdrobi, da sprosti aromo.
S čim se timijan dobro ujema?
Odlično se poda h krompirju, fižolu, gobam, paradižniku ter pečenemu mesu in zelenjavi. Pogost je v francoskih zeliščnih mešanicah, na primer v provansalskih zeliščih, ter v juhah in enolončnicah.
Kako shraniš sveži timijan?
Sveže vejice ovij v rahlo vlažno papirnato brisačo, spravi v zaprto posodo in hrani v hladilniku; porabi jih v nekaj dneh. Za daljše shranjevanje ga lahko zamrzneš v lističih ali posušiš v tankem snopu na zračnem, senčnem mestu.
Ali lahko timijan posušiš doma?
Da. Majhne snope obesi z listi navzdol v suhem, zračnem prostoru brez neposrednega sonca; ko se listi drobijo, jih osmukaj in shrani v nepredušnem kozarcu.
Kakšna je razlika med svežim in suhim timijanom?
Sveži timijan je bolj zeliščno svež, suhi pa bolj zgoščen in ga je treba odmeriti manj. Na 100 g ima suhi timijan 276 kcal, sveži pa 101 kcal; v kuhinji pa se običajno uporablja le majhna količina.
Ali lahko timijan uporabiš v čaju?
Da: nekaj svežih vejic ali ščepec suhega timijana prelij z vročo vodo in pusti stati približno 5–10 minut, nato precedi. Za prijetno aromo ga lahko združiš z limono ali medom.
Koliko kalorij ima čajna žlička timijana?
Čajna žlička tehta približno 0,8 g in vsebuje 101 kcal. Ker timijan jedi navadno začiniš z majhno količino, je njegov prispevek k obroku skromen.
Vir: USDA FoodData Central 173470 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
