Veste, kaj je na vašem krožniku
Testenine s sirno omako
Kalorije in hranilne vrednosti
špageti, tagliatelle..., vnaprej pakirano
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 163 kcal —
- Beljakovine 7,2 g 14%
- Ogljikovi hidrati 16 g 6%
- Maščobe 7,4 g 9%
- Nasičene maščobe 4,4 g 22%
- Vlaknine 1,9 g 7%
- Sladkorji 5,9 g —
- Natrij 310 mg 13%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 163 | 7,2 g | 16 g | 7,4 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 3,6 g | 8 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 245 | 11 g | 24 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 326 | 14 g | 32 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 408 | 18 g | 40 g | 19 g |
Podobna živila
- Testenine carbonarašpageti, tagliatelle… , predpakirane161 kcal / 100 g
- Testenine po bolonjskošpageti, tagliatelle..., predpakirano116 kcal / 100 g
- Sirna omaka za rižoto ali testeninevnaprej pakirano118 kcal / 100 g
- Gratinirane testenine s šunkovnaprej pakirano179 kcal / 100 g
- Polnjene sveže testeninesir (npr. ravioli), predpakirano, kuhano226 kcal / 100 g
- Testeninska solata s šunko sirom in surovo zelenjavoz omako, vnaprej pakirano191 kcal / 100 g
- Paradižnikova omaka s siromvnaprej pakirano180 kcal / 100 g
- Testeninska solata s piščancem sirom in surovo zelenjavoz omako, predpakirano175 kcal / 100 g
- Makaroni ali rezanci s siromprimerno za mikrovalovno pečico, nepripravljeno388 kcal / 100 g
- Omaka za testenine na osnovi sira ali smetanekomercialna87 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Testenine s sirno omako
Kako pripraviš gladko sirno omako za testenine?
V kozici na nizkem ognju segrej smetano ali mleko, nato odstavi in postopoma vmešaj drobno nariban sir. Omaka ne sme zavreti, sicer se lahko sir sprime in izloči maščobo.
Kateri sir je najboljši za testenine s sirno omako?
Za kremasto omako uporabi čedar, gaudo ali ementalec; parmezan doda izrazitejši, slan okus. Sir naribaj tik pred uporabo, saj se nariban sir iz vrečke pogosto slabše stopi.
Ali lahko za sirno omako uporabiš vodo od kuhanja testenin?
Da. Preden odcediš testenine, prihrani nekaj žlic škrobne vode in jo po malem vmešaj v omako; tako se ta lažje oprime testenin in postane bolj svilnata.
Kako preprečiš, da bi se testenine s sirno omako izsušile pri pogrevanju?
Pogrej jih v kozici na nizkem ognju z žlico mleka ali vode in pogosto premešaj. V mikrovalovni pečici jih segrevaj v kratkih intervalih ter vmes premešaj.
Kako dolgo lahko hraniš testenine s sirno omako v hladilniku?
Ohladi jih in jih najpozneje v dveh urah shrani v zaprti posodi v hladilniku; porabi jih v treh dneh. Pogrej samo količino, ki jo boš pojedel.
Kako pripraviš gratinirane testenine s sirom?
Kuhane testenine zmešaj z omako, jih daj v pekač in potresi z naribanim sirom ali drobtinami. Peci pri 200 °C približno 15–20 minut, da se vrh zlato zapeče in omaka brbota.
Kako se testenine s sirno omako razlikujejo od testenin carbonara?
Sirna omaka je navadno kremasta in temelji na topljenem siru, pogosto s smetano ali mlekom. Carbonara dobi značilno omako iz jajc, trdega sira in vode od kuhanja testenin, pogosto pa vsebuje tudi guanciale ali panceto.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 25198 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
