Veste, kaj je na vašem krožniku
Sončnična semena
Kalorije in hranilne vrednosti
praženo, brez soli
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 619 kcal —
- Beljakovine 17 g 34%
- Ogljikovi hidrati 9,1 g 3%
- Maščobe 57 g 73%
- Nasičene maščobe 6 g 30%
- Vlaknine 12 g 41%
- Natrij 3 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 1,4 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,33 mg 27%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niacin (B3) 4,2 mg 26%
- Pantotenska kislina (B5) 7,1 mg 141%
- Vitamin B6 0,81 mg 47%
- Folati (B9) 238 µg 60%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 57 mg 4%
- Železo 6,8 mg 38%
- Magnezij 129 mg 31%
- Fosfor 1158 mg 93%
- Kalij 491 mg 10%
- Cink 5,3 mg 48%
- Baker 1,8 mg 204%
- Mangan 2,1 mg 92%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 619 | 17 g | 9,1 g | 57 g |
| 1 porcija | 134 g | 829 | 23 g | 12 g | 76 g |
| 2 porciji | 268 g | 1659 | 46 g | 24 g | 152 g |
| ½ porcije | 67 g | 415 | 12 g | 6,1 g | 38 g |
| 3 porcije | 402 g | 2488 | 69 g | 37 g | 228 g |
| 4 porcije | 536 g | 3318 | 92 g | 49 g | 304 g |
| 50 g | 50 g | 310 | 8,6 g | 4,5 g | 28 g |
| 150 g | 150 g | 929 | 26 g | 14 g | 85 g |
| 200 g | 200 g | 1238 | 34 g | 18 g | 114 g |
| 250 g | 250 g | 1548 | 43 g | 23 g | 142 g |
Podobna živila
- Luščena sonnična semenapraženo, z dodano soljo619 kcal / 100 g
- Sončnicepraženo602 kcal / 100 g
- Sezamova semenapraženo, brez dodane soli, olupljeno567 kcal / 100 g
- Pražena bučna semena brez solibrez soli574 kcal / 100 g
- Sončnično seme608 kcal / 100 g
- Bučna semenacela, pražena, brez olja, brez soli427 kcal / 100 g
- Sončnično maslo617 kcal / 100 g
- Sonnična semena576 kcal / 100 g
- Jedrca meloninih semenposušeno557 kcal / 100 g
- Pražena bučna semena z dodano soljoz dodano soljo574 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Sončnična semena
Kako doma popečeš sončnična semena?
Razporedi jih po suhem pekaču in peci pri 160 °C približno 8–12 minut; enkrat jih premešaj in vzemi iz pečice, ko zadišijo in rahlo porjavijo. Na ponvi jih lahko pražiš na srednji temperaturi 3–5 minut, ob stalnem mešanju.
Kako uporabiš sončnična semena v kruhu in solatah?
Vmešaj jih v testo za kruh ali žemlje, približno pest pa potresi po zeleni solati, juhi ali pečeni zelenjavi tik pred postrežbo, da ostanejo hrustljava. Popečena se lepo podajo tudi k skuti in ovsenim kosmičem.
Kako pravilno shraniš sončnična semena?
Shrani jih v dobro zaprtem kozarcu, na hladnem in temnem mestu, stran od štedilnika. Za daljše shranjevanje jih daj v nepredušno embalažo v hladilnik ali zamrzovalnik, saj maščoba sčasoma lahko postane žarka.
Kako iz sončničnih semen pripraviš sončnično maslo?
Semena peci pri 160 °C približno 10 minut, nato jih še topla melji v zmogljivem mešalniku; najprej bodo drobljiva, po nekaj minutah pa se sprosti olje in nastane gladek namaz. Med mletjem po potrebi ustavi mešalnik in postrgaj semena s sten.
Kaj lahko uporabiš namesto sončničnih semen?
V kruhu, solati ali granoli jih lahko zamenjaš z bučnimi semeni; ta imajo 29,8 g beljakovin na 100 g, sončnična pa 17 g. Za drobnejši posip uporabi sezamova semena.
Koliko sončničnih semen je primerna porcija za prigrizek?
Majhna pest, približno 28 g, je praktična porcija; prispeva 173 kcal. Če jih grizljaš neposredno iz vrečke, porcijo najprej odmeri v skledico.
Ali lahko sončnična semena ješ surova?
Da, oluščena sončnična semena lahko ješ surova, jih vmešaš v kašo ali zmelješ v namaz. Če jih boš uporabil v surovem testu ali posipu, izberi semena, namenjena za uživanje, in jih shrani v zaprti embalaži.
Vir: USDA FoodData Central 170154 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
