Veste, kaj je na vašem krožniku
Sonnična semena
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 576 kcal —
- Beljakovine 20 g 40%
- Ogljikovi hidrati 19 g 7%
- Maščobe 48 g 61%
- Nasičene maščobe 6,6 g 33%
- Vlaknine 2,7 g 10%
- Sladkorji 1,7 g —
- Natrij 3 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 37,8 mg 252%
- Tiamin (B1) 1,6 mg 133%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 4,1 mg 26%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 110 mg 8%
- Železo 6,4 mg 36%
- Magnezij 390 mg 93%
- Fosfor 640 mg 51%
- Kalij 710 mg 15%
- Cink 5,1 mg 46%
- Baker 2,3 mg 252%
- Mangan 2,2 mg 96%
- Selen 49 µg 89%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 576 | 20 g | 19 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 288 | 9,9 g | 9,3 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 864 | 30 g | 28 g | 71 g |
| 200 g | 200 g | 1152 | 40 g | 37 g | 95 g |
| 250 g | 250 g | 1440 | 50 g | 47 g | 119 g |
Podobna živila
- Luščena sonnična semenapraženo, dodana sol619 kcal / 100 g
- Sončnično seme608 kcal / 100 g
- Sončnična semenapraženo, brez soli619 kcal / 100 g
- Sončnično olje897 kcal / 100 g
- Bučna semena565 kcal / 100 g
- Semena melone583 kcal / 100 g
- Sezamova semena598 kcal / 100 g
- Namaz iz sončničnih semen308 kcal / 100 g
- Oluščena sončnična semenaoluščena, suho pražena, z dodano soljo546 kcal / 100 g
- Mak516 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Sonnična semena
Kako popražiš sončnična semena?
Suha semena razporedi v eni plasti po ponvi in jih na srednji temperaturi praži približno 3–5 minut; pogosto jih premešaj, da se ne zažgejo. Končana so, ko zadišijo in rahlo porjavijo.
Ali lahko ješ sončnična semena z lupino?
Lupina je trda in vlaknasta, zato se običajno ne je; seme izlušči z zobmi in lupino izpljuni. Za kuhanje in peko izberi že oluščena semena.
Kako shraniš sončnična semena, da ne postanejo žarka?
Shrani jih v dobro zaprti posodi, na hladnem in temnem mestu, stran od štedilnika. Če jih kupiš na zalogo, jih lahko zamrzneš v nepredušni embalaži.
V katere jedi lahko dodaš sončnična semena?
Potreseš jih po solati, kaši ali juhi, vmešaš v kruh in kruhke ali jih dodaš domači granoli. Pražena semena so tudi hrustljav dodatek pestu.
Ali lahko sončnična semena zamenjaš z bučnimi semeni?
Da, v kruhu, solati in granoli jih lahko zamenjaš v enaki količini. Bučna semena vsebujejo več beljakovin: 24,4 g na 100 g, sončnična semena pa 20 g.
Kaj je bolj kalorično: sončnična semena ali sončnično olje?
Sončnično olje je energijsko precej gostejše: vsebuje 897 kcal na 100 g, sončnična semena pa 576 kcal. Olje je skoraj v celoti maščoba, semena pa vsebujejo tudi beljakovine in ogljikove hidrate.
Koliko sončničnih semen je primerna porcija za prigrizek?
Za prigrizek si odmeri približno 30 g, kar je manjša pest. Ta porcija vsebuje 173 kcal in 5,9 g beljakovin.
Katere hranilne snovi posebej izstopajo v sončničnih semenih?
Sončnična semena so vir železa in imajo veliko cinka. V porciji 30 g je 1,9 mg železa in 1,5 mg cinka.
Vir: CoFID (UK) 14-845 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
