Veste, kaj je na vašem krožniku
Slanina
Kalorije in hranilne vrednosti
ocvrto
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 471 kcal —
- Beljakovine 19 g 39%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 44 g 57%
- Nasičene maščobe 17 g 85%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 1342 mg 58%
- Holesterol 92,1 mg 31%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 7,2 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,69 µg 3%
- Vitamin E 0,74 mg 5%
- Vitamin K 0,14 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 3,8 mg 24%
- Vitamin B6 0,41 mg 24%
- Folati (B9) 2,1 µg 1%
- Vitamin B12 0,71 µg 30%
Minerali
- Kalcij 11 mg 1%
- Železo 0,83 mg 5%
- Magnezij 16,4 mg 4%
- Fosfor 151 mg 12%
- Kalij 260 mg 6%
- Cink 2,3 mg 21%
- Baker 0,06 mg 7%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 18,5 µg 34%
- Jod 4,1 µg 3%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 471 | 20 g | 0 g | 44 g |
| 50 g | 50 g | 236 | 9,7 g | 0 g | 22 g |
| 150 g | 150 g | 707 | 29 g | 0 g | 67 g |
| 200 g | 200 g | 942 | 39 g | 0 g | 89 g |
| 250 g | 250 g | 1178 | 49 g | 0 g | 111 g |
Podobna živila
- Kanadska slaninakuhano, praženo na ponvi146 kcal / 100 g
- Kratka slaninakuhano250 kcal / 100 g
- Pustejša slaninapripravljeno424 kcal / 100 g
- Hrbtna slaninasoljeno, praženo v ponvi146 kcal / 100 g
- Brezmesna slaninabrez mesa309 kcal / 100 g
- Sloninadimljeno, pečeno na žaru, z ločljivo maščobo
- Rezina slaninesurovo320 kcal / 100 g
- Koščki slaninesoljeno, kuhano498 kcal / 100 g
- Palačinke z zabeljeno slaninoocvrto275 kcal / 100 g
- Rezinice slaninehrbtne, pečene na suho v ponvi295 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Slanina
Kako spečeš slanino, da postane hrustljava?
Rezine položi v hladno ponev brez dodatne maščobe in jih počasi segrevaj na srednji temperaturi. Občasno jih obrni; tanke rezine so navadno hrustljave po nekaj minutah, debelejše pa potrebujejo dlje.
Kako spečeš slanino v pečici?
Rezine razporedi v eni plasti na pekač, obložen s papirjem za peko, in jih peci pri 200 °C približno 12–20 minut, odvisno od debeline. Ko se robovi obarvajo in je slanina hrustljava, jo odcedi na papirnati brisači.
Kako shraniš odprto slanino?
Surovo slanino tesno zavij ali jo daj v zaprto posodo in shrani v hladilniku; porabi jo v nekaj dneh. Za daljše shranjevanje jo zamrzni, najbolje v porcijah, med posamezne rezine pa vstavi papir za peko.
V katerih jedeh lahko uporabiš slanino?
Dodaj jo v umešana jajca, krompirjevo juho, ričet ali testenine. Malo slanine lahko najprej popečeš, nato pa na njeni maščobi prepražiš čebulo ali zelenjavo.
S čim lahko nadomestiš slanino v jedi?
Za podoben prekajen okus uporabi prekajeno šunko ali dimljen tofu; oboje nareži na koščke in popeci. Če recept potrebuje predvsem maščobo za praženje, uporabi olje ali maslo, okus pa dopolni s ščepcem dimljene paprike.
Kako se slanina razlikuje od kanadske slanine?
Kanadska slanina je navadno pustejša in iz svinjskega hrbta, medtem ko je slanina praviloma bolj mastna. Na 100 g ima kanadska slanina 146 kcal in 2,78 g maščobe; slanina vsebuje 471 kcal in 44 g maščobe.
Ali moraš slanino pred jedjo speči?
Slanino, ki je namenjena kuhanju, pred jedjo temeljito speci ali skuhaj; samo prekajevanje ali soljenje ne pomeni vedno, da je pripravljena za uživanje brez dodatne toplotne obdelave. Upoštevaj navodila na embalaži.
Vir: Fineli (Finland) 7001 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
