Veste, kaj je na vašem krožniku
Kratka slanina
Kalorije in hranilne vrednosti
kuhano
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 250 kcal —
- Beljakovine 30 g 61%
- Ogljikovi hidrati 0,9 g 0%
- Maščobe 14 g 18%
- Nasičene maščobe 5,3 g 26%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0,9 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 30 g | 0,9 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 15 g | 0,5 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 46 g | 1,4 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 61 g | 1,8 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 76 g | 2,3 g | 35 g |
Podobna živila
- Srednja slaninaz maščobo, kuhano418 kcal / 100 g
- Prugasta slaninakuhano439 kcal / 100 g
- Pusta slaninakuhano205 kcal / 100 g
- Svinjska slaninaocvrta, pusta142 kcal / 100 g
- Slanina v rezinahsrednji del, pečena na žaru307 kcal / 100 g
- Rezina slaninepečeno na žaru261 kcal / 100 g
- Rezinice slaninehrbtne, hrustljavo pečene na žaru313 kcal / 100 g
- Slaninaocvrto471 kcal / 100 g
- Predhodno narezana slaninasušeno, kuhano, praženo v ponvi468 kcal / 100 g
- Rezine slaninemesnate, pečene na žaru337 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Kratka slanina
Kako spečeš kratko slanino v ponvi?
Položi jo v hladno ponev in segrevaj na srednji temperaturi, da se maščoba počasi izcedi. Tanke kose peci približno 2–3 minute na vsaki strani, debelejše nekoliko dlje, da so dobro pregreti in zapečeni.
Kako kratko slanino spečeš v pečici?
Rezine razporedi na pekač, obložen s papirjem za peko, in jih peci pri 200 °C približno 12–18 minut; na polovici jih obrni. Čas je odvisen od debeline in od tega, kako hrustljave jih želiš.
V katerih jedeh lahko uporabiš kratko slanino?
Dodaj jo v umešana jajca, sendvič ali testenine; lepo se poda tudi k krompirju in grahu. Za testeninsko omako jo najprej popeci, nato v ponvi združi s kuhanimi testeninami.
S čim lahko nadomestiš kratko slanino?
V receptu jo lahko zamenjaš s pustimi kockami šunke, če želiš manj masten mesni dodatek. Za dimljen okus brez mesa uporabi dimljeni tofu, ki ga narežeš na kocke in popečeš.
Kako kratko slanino shraniš po odprtju embalaže?
Ostanke tesno zavij ali daj v zaprto posodo in jih hrani v hladilniku. Za daljše shranjevanje jo zamrzni v porcijah, med posamezne rezine pa vstavi papir za peko, da jih boš lažje ločil.
Ali je kratko slanino treba pred jedjo skuhati ali speči?
Da, kratko slanino pred uživanjem dobro toplotno obdelaj; ne jej je surove naravnost iz embalaže. Med peko kose obrni, da se enakomerno pregrejejo.
Je kratka slanina manj mastna od srednje slanine?
Da. Kratka slanina vsebuje 14 g maščobe na 100 g, srednja slanina pa 37,6 g, zato se pri peki kratke slanine običajno izcedi manj maščobe.
Vir: ausnut F000231 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
