Veste, kaj je na vašem krožniku
kanadska slanina
Kalorije in hranilne vrednosti
kuhano, praženo na ponvi
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 146 kcal —
- Beljakovine 28 g 57%
- Ogljikovi hidrati 1,8 g 1%
- Maščobe 2,8 g 4%
- Nasičene maščobe 1 g 5%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 1,2 g —
- Natrij 993 mg 43%
- Holesterol 67 mg 22%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,41 mg 3%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,67 mg 56%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 14%
- Niacin (B3) 10 mg 62%
- Pantotenska kislina (B5) 0,72 mg 14%
- Vitamin B6 0,28 mg 16%
- Folati (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,43 µg 18%
- Holin 105 mg 19%
Minerali
- Kalcij 7 mg 1%
- Železo 0,56 mg 3%
- Magnezij 27 mg 6%
- Fosfor 309 mg 25%
- Kalij 999 mg 21%
- Cink 1,7 mg 16%
- Baker 0,06 mg 7%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 50,4 µg 92%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 28 g | 1,8 g | 2,8 g |
| 1 porcija | 13,8 g | 20 | 3,9 g | 0,2 g | 0,4 g |
| 2 porciji | 27,6 g | 40 | 7,8 g | 0,5 g | 0,8 g |
| ½ porcije | 6,9 g | 10 | 2 g | 0,1 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 41,4 g | 60 | 12 g | 0,7 g | 1,2 g |
| 4 porcije | 55,2 g | 81 | 16 g | 1 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 14 g | 0,9 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 43 g | 2,7 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 57 g | 3,6 g | 5,6 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 71 g | 4,5 g | 7 g |
Podobna živila
- Hrbtna slaninasoljeno, praženo v ponvi146 kcal / 100 g
- Slaninasoljena in sušena, nepripravljena393 kcal / 100 g
- Svinjska slaninaocvrta690 kcal / 100 g
- Predhodno narezana slaninasušeno, kuhano, praženo v ponvi468 kcal / 100 g
- Rezinice slaninehrbtne, pečene na suho v ponvi295 kcal / 100 g
- Kanadska svinjska ledjaprekajena200 kcal / 100 g
- Rezina slaninepripravljeno v lastni maščobi435 kcal / 100 g
- Sloninadimljeno, pečeno na žaru291 kcal / 100 g
- Kratka slaninakuhano250 kcal / 100 g
- Srednja slaninaz maščobo, kuhano418 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu kanadska slanina
Kaj je kanadska slanina in iz katerega dela prašiča je narejena?
Narejena je iz svinjskega ledja, zato je navadno pusta, okrogla in bolj podobna šunki kot običajni slanini. Običajno je soljena, prekajena in že toplotno obdelana.
Ali lahko kanadsko slanino poješ brez dodatnega kuhanja?
Večinoma je že kuhana in jo lahko poješ hladno, na primer v sendviču. Če je na embalaži navedeno, da je surova, jo pred jedjo temeljito toplotno obdelaš.
Kako popečeš kanadsko slanino, da ostane sočna?
Rezine na srednjem ognju peci približno 1–2 minuti na vsaki strani, samo toliko, da se segrejejo in rahlo porjavijo. Ker je meso pusto, ga ne peci predolgo; za hrustljav rob dodaj v ponev malo olja ali masla.
V katerih jedeh se uporablja kanadska slanina?
Popečene rezine se pogosto postrežejo z jajci ali zložijo v sendvič. Znana je tudi kot nadev za pico, v jajcih benedikt pa z njo pogosto nadomestijo šunko.
S čim lahko nadomestiš kanadsko slanino?
V sendviču ali ob jajcih jo lahko zamenjaš s kuhano šunko ali pečenim svinjskim ledjem, narezanim na tanke rezine. Za bolj izrazit okus izberi navadno slanino, vendar bo jed precej bolj mastna.
Kako se kanadska slanina razlikuje od navadne slanine?
Kanadska slanina je iz pustega ledja in ima 2,8 g maščobe na 100 g, navadna slanina pa 35,1 g. Navadna slanina je zato praviloma bolj mastna in se med peko bolj zapeče.
Kako shraniš odprto kanadsko slanino?
Po odprtju jo tesno zavij ali prestavi v zaprto posodo ter shrani v hladilniku. Porabi jo v nekaj dneh; če je ne boš kmalu pojedel, jo lahko zamrzneš v ločenih porcijah.
Vir: USDA FoodData Central 168383 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
