Veste, kaj je na vašem krožniku
Sadni kolač
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 402 kcal —
- Beljakovine 5,9 g 12%
- Ogljikovi hidrati 46 g 17%
- Maščobe 21 g 27%
- Nasičene maščobe 8,2 g 41%
- Vlaknine 2,6 g 9%
- Sladkorji 29 g —
- Natrij 109 mg 5%
- Holesterol 84,8 mg 28%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 124 µg 14%
- Vitamin C 0,7 mg 1%
- Vitamin D 2 µg 10%
- Vitamin E 2,9 mg 19%
- Vitamin K 21,7 µg 18%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folati (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0,41 µg 17%
Minerali
- Kalcij 30,7 mg 2%
- Železo 0,91 mg 5%
- Magnezij 19,2 mg 5%
- Fosfor 85,8 mg 7%
- Kalij 222 mg 5%
- Cink 0,92 mg 8%
- Baker 0,11 mg 12%
- Mangan 0,22 mg 10%
- Selen 8,9 µg 16%
- Jod 11,7 µg 8%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 402 | 5,9 g | 46 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 201 | 3 g | 23 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 603 | 8,9 g | 68 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 804 | 12 g | 91 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 1005 | 15 g | 114 g | 53 g |
Podobna živila
- Bogat sadni kolačdomače349 kcal / 100 g
- Sadna tortazamrznjeno248 kcal / 100 g
- Jabolčna pita286 kcal / 100 g
- Čokoladna torta438 kcal / 100 g
- Kavni kolač s sadjem311 kcal / 100 g
- Komercialna sadjna tortakomercialno pripravljeno324 kcal / 100 g
- Sadni kruhpripravljeno z testom za rženi kruh286 kcal / 100 g
- Oljna pogača151 kcal / 100 g
- Polnozrnata sadjna tortadomače366 kcal / 100 g
- Orehov kolač449 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Sadni kolač
Kako preprečiš, da bi suho sadje v sadnem kolaču potonilo na dno?
Suho sadje pred dodajanjem osuši in ga rahlo povaljaj v moki, odvzeti od količine v receptu. Vmešaj ga nazadnje, le toliko, da se enakomerno porazdeli.
Kako dolgo se peče sadni kolač?
Večji, gost sadni kolač se pogosto peče od 60 do 90 minut pri 160–170 °C. Proti koncu ga preizkusi z lesenim nabodalom: iz sredine mora priti brez mokrega testa; če vrh prehitro temni, ga rahlo pokrij s papirjem za peko.
Kako dolgo lahko hraniš sadni kolač?
Ko se povsem ohladi, ga tesno zavij ali shrani v nepredušno posodo; tako ostane pri sobni temperaturi več dni. Kolač z mokro kremo ali svežim sadjem shrani v hladilniku in ga porabi prej.
S čim postrežeš sadni kolač?
Sadni kolač se dobro poda k čaju ali kavi, za sladico pa ga postrezi z žlico stepene smetane ali vaniljeve kreme. Če je zelo bogat in sladek, ga nareži na tanke rezine.
Ali lahko za sadni kolač uporabiš sveže sadje namesto suhega?
Lahko, vendar sočno sveže sadje spusti v testo več vode in lahko spremeni njegovo teksturo. Sadje nareži na majhne koščke, ga osuši in ga pred peko vmešaj tik pred koncem; za klasičen gost kolač je primernejše suho ali kandirano sadje.
Kakšna je razlika med sadnim kolačem in sadno torto?
Sadni kolač je navadno en sam pečen, gost kolač, v katerem je sadje vmešano v testo. Sadna torta je pogosto sestavljena iz plasti biskvita, kreme in sadja; sadni kolač ima 402 kcal na 100 g, sadna torta pa 248 kcal.
Ali lahko sadni kolač zamrzneš?
Da. Ohlajen kolač ali posamezne rezine tesno zavij, nato jih zamrzni; za najboljšo teksturo jih porabi v nekaj mesecih. Odtajaj jih zavite pri sobni temperaturi, da se na površini ne nabira vlaga.
Ali lahko v sadni kolač dodaš oreščke?
Seveda: orehi, mandlji in lešniki se lepo ujemajo s suhim sadjem. Grobo jih sesekljaj in vmešaj skupaj s sadjem; če jih prej na kratko popražiš v suhi ponvi, bodo bolj dišeči.
Vir: Fineli (Finland) 32821 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
