Veste, kaj je na vašem krožniku

Pokovka

Kalorije in hranilne vrednosti

pripravljena z vročim zrakom

347
kalorijkcal na 100 g
Beljakovine13 g
OH55 g
Maščobe4,5 g

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV
  • Kalorije 347 kcal —
  • Beljakovine 13 g 26%
  • Ogljikovi hidrati 55 g 20%
  • Maščobe 4,5 g 6%
  • Nasičene maščobe 0,6 g 3%
  • Vlaknine 15 g 52%
  • Sladkorji 0,9 g —
  • Natrij 8 mg 0%

Vitamini in minerali

Na 100 g% PDV

Vitamini

  • Vitamin A 0 µg 0%
  • Vitamin C 0 mg 0%
  • Vitamin D 0 µg 0%
  • Vitamin E 0,29 mg 2%
  • Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
  • Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
  • Niacin (B3) 3,7 mg 23%
  • Vitamin B6 0,16 mg 9%
  • Folati (B9) 31 µg 8%
  • Vitamin B12 0 µg 0%

Minerali

  • Kalcij 7 mg 1%
  • Železo 3,2 mg 18%
  • Fosfor 358 mg 29%
  • Kalij 329 mg 7%
  • Cink 3,1 mg 28%
  • Selen 0 µg 0%
  • Jod 2 µg 1%

Kalorije na porcijo

PorcijaTežaKalorijeBeljakovineOHMaščobe
100 g100 g34713 g55 g4,5 g
50 g50 g1746,6 g28 g2,3 g
150 g150 g52120 g83 g6,8 g
200 g200 g69426 g111 g9,1 g
250 g250 g86833 g138 g11 g

Vprašanja o živilu Pokovka

Kako pripraviš pokovko v loncu, da se ne zažge?

V lonec s težkim dnom daj tanko plast olja in nekaj zrn; ko počijo, dodaj preostala zrna ter lonec pokrij. Med pokanjem ga občasno pretresi in odstavi z ognja, ko med poki minejo približno dve sekundi.

Ali lahko pokovko pripraviš v mikrovalovni pečici brez vrečke?

Zrna daj v večjo posodo, primerno za mikrovalovno pečico, in jo pokrij s pokrovom, ki omogoča uhajanje pare. Segrevaj jih približno dve do štiri minute; ustavi pečico, ko se poki razmaknejo na dve ali tri sekunde.

Kako dolgo ostane pokovka hrustljava?

Ohlajeno pokovko shrani v dobro zaprti posodi, stran od vlage in pare; tako ostane hrustljava nekaj dni. Sol in maslo dodaj tik pred postrežbo, saj jo lahko zmehčata.

S čim začiniš pokovko, da se začimbe oprimejo?

Začimbe se najbolje primejo, ko je pokovka še topla in jo rahlo poškropiš z oljem ali stopljenim maslom. Poskusi dimljeno papriko, čili, suha zelišča ali nariban parmezan; za sladko različico dodaj cimet in malo sladkorja.

Koliko pokovke je običajna porcija za prigrizek?

Približno 30 g pokovke je za eno osebo dobra porcija za prigrizek; vsebuje 104 kcal in 4,4 g vlaknin. Količina se hitro poveča, če ješ naravnost iz velike sklede.

Je pokovka primerna za majhne otroke?

Cela zrna in trdi, nepočiščeni koščki lahko povzročijo zadušitev, zato pokovke ne ponujaj majhnim otrokom. Pri starejših otrocih odstrani nepočena zrna in jih med jedjo nadzoruj.

Ima pokovka z okusom sira več maščobe kot navadna pokovka?

Da. Pokovka z okusom sira vsebuje 33 g maščobe na 100 g, navadna pokovka pa 4,5 g; različica s sirom ima tudi 889 mg natrija na 100 g.

Vir: FOODfiles (New Zealand) U1009 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin