Veste, kaj je na vašem krožniku
Pečen krompir
Kalorije in hranilne vrednosti
pečen
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 91 kcal —
- Beljakovine 2,5 g 5%
- Ogljikovi hidrati 19 g 7%
- Maščobe 0,1 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 2,2 g 8%
- Sladkorji 1,2 g —
- Natrij 10 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0,5 µg 0%
- Vitamin C 9,6 mg 11%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 2 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantotenska kislina (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamin B6 0,31 mg 18%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 15 mg 1%
- Železo 1,1 mg 6%
- Magnezij 28 mg 7%
- Fosfor 70 mg 6%
- Kalij 535 mg 11%
- Cink 0,36 mg 3%
- Baker 0,12 mg 13%
- Mangan 0,22 mg 10%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 91 | 2,5 g | 19 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 46 | 1,3 g | 9,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 137 | 3,8 g | 29 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 183 | 5 g | 38 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 229 | 6,3 g | 48 g | 0,3 g |
Podobna živila
- Pečen krompir v olupku90 kcal / 100 g
- Pečen krompir s čebulo130 kcal / 100 g
- Krompirolupljeno, pečeno, pečeno v pečici92 kcal / 100 g
- Sladki krompirpečen111 kcal / 100 g
- Krompirjeva lupinapečeno198 kcal / 100 g
- Pomfritzamrznjen, pečen v pečici213 kcal / 100 g
- Pečen sladki krompirkuhan, pečen z lupino, samo meso, s soljo90 kcal / 100 g
- Olupljen krompirpečen152 kcal / 100 g
- Pražen krompirpečen na ponvi z maščobo137 kcal / 100 g
- Sladek krompirpečeno152 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Pečen krompir
Kako spečeš krompir, da je zunaj hrustljav, znotraj pa mehak?
Narezan krompir najprej kuhaj 7–8 minut v slani vodi, nato ga odcedi in v loncu na kratko pretresi, da se površina razrahlja. Razporedi ga v eni plasti na segret pekač z oljem in peci pri 220 °C približno 40–50 minut; med peko ga enkrat obrni.
Ali moraš krompir pred pečenjem olupiti?
Ne; tanko lupino lahko dobro skrtačiš in pustiš, kar prihrani čas in doda bolj rustikalen ugriz. Če jo olupiš, krompir nareži na enako velike kose, da se spečejo enakomerno.
Koliko časa se peče cel krompir?
Srednje velik cel krompir se pri 200 °C peče približno 50–70 minut, odvisno od debeline. Z nožem ali nabodalom preveri sredino: zlahka mora zdrsniti skozi.
Kako dolgo lahko hraniš pečen krompir?
Ohlajenega spravi v pokrito posodo v hladilnik najpozneje v dveh urah in ga porabi v treh do štirih dneh. Pogrej ga v pečici pri 200 °C, da se površina spet zapeče; v mikrovalovni pečici bo mehkejši.
S čim postrežeš pečen krompir?
Odličen je ob pečenem mesu ali ribah ter z zelenjavo, stročnicami in zeliščno skuto. Za hiter obrok ga prelij z jogurtovo omako s česnom in drobnjakom ali dodaj fižol in pečeno zelenjavo.
Kako začiniš pečen krompir?
Pred peko ga premešaj z oljem, soljo, poprom in rožmarinom ali timijanom; za bolj izrazit okus dodaj mleto papriko ali česen. Sveža zelišča in limonino lupinico raje dodaj po peki, da ne potemnijo oziroma se ne zažgejo.
Kakšna je razlika med pečenim krompirjem in praženim krompirjem?
Pečen krompir se speče v pečici, navadno v kosih ali cel, pražen krompir pa se običajno pripravi v ponvi s čebulo in maščobo. V povprečju ima pečen krompir 91 kcal, pražen pa 137 kcal na 100 g.
Ali je pečen krompir hranljiv vir česa posebnega?
Porcija s 150 g vsebuje 3,8 g beljakovin in 3,3 g prehranskih vlaknin. Med navedenimi hranili izstopa vitamin B6: 100 g zagotovi 0,31 mg.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 4026 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
