Veste, kaj je na vašem krožniku
Mleti ingver
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 335 kcal —
- Beljakovine 9 g 18%
- Ogljikovi hidrati 58 g 21%
- Maščobe 4,2 g 5%
- Nasičene maščobe 2,6 g 13%
- Vlaknine 14 g 50%
- Sladkorji 3,4 g —
- Natrij 27 mg 1%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 0,7 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0,8 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 9,6 mg 60%
- Pantotenska kislina (B5) 0,48 mg 10%
- Vitamin B6 0,63 mg 37%
- Folati (B9) 13 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 41,2 mg 7%
Minerali
- Kalcij 114 mg 9%
- Železo 19,8 mg 110%
- Magnezij 214 mg 51%
- Fosfor 168 mg 13%
- Kalij 1320 mg 28%
- Cink 3,6 mg 33%
- Baker 0,48 mg 53%
- Mangan 33,3 mg 1448%
- Selen 55,8 µg 101%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 335 | 9 g | 58 g | 4,2 g |
| 1 porcija | 1,8 g | 6 | 0,2 g | 1 g | 0,1 g |
| 2 porciji | 3,6 g | 12 | 0,3 g | 2,1 g | 0,2 g |
| ½ porcije | 0,9 g | 3 | 0,1 g | 0,5 g | 0 g |
| 3 porcije | 5,4 g | 18 | 0,5 g | 3,1 g | 0,2 g |
| 4 porcije | 7,2 g | 24 | 0,6 g | 4,1 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 4,5 g | 29 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 503 | 14 g | 86 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 670 | 18 g | 115 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 838 | 23 g | 144 g | 11 g |
Podobna živila
- Ingver v prahu335 kcal / 100 g
- Mleta kurkuma291 kcal / 100 g
- Mleti klinčki274 kcal / 100 g
- Mleti kardamom312 kcal / 100 g
- Ingverjeva korenina81 kcal / 100 g
- Mleto gorčično sememleto508 kcal / 100 g
- Mleta posušena semena koriandra321 kcal / 100 g
- Ingversurov33 kcal / 100 g
- Svež ingver44 kcal / 100 g
- Muškatni orešček v prahu536 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Mleti ingver
Koliko mletega ingverja naj dodam v čaj?
Za skodelico uporabi približno četrt žličke; prah vmešaj v vroč čaj ali ga nekaj minut kuhaj skupaj z vodo. Okus bo močnejši in bolj pikanten kot pri rezini svežega ingverja.
Kako uporabim mleti ingver pri peki?
Vmešaj ga med suhe sestavine, da se enakomerno razporedi in ne naredi grudic. Odlično se poda v medenjake, piškote, korenčkovo pecivo in bučne sladice; začni z majhno količino, saj je njegov okus zgoščen.
Ali lahko sveži ingver v receptu zamenjam z mletim?
Lahko, vendar je mleti ingver bolj suh in ima drugačen, toplejši okus. Za približno eno žlico naribanega svežega ingverja uporabi četrt žličke mletega, nato količino prilagodi okusu jedi.
Kako dolgo ostane mleti ingver aromatičen in kako ga shranim?
Hrani ga v dobro zaprtem kozarčku, v suhi omari, stran od toplote in neposredne svetlobe. Sčasoma izgublja aromo; če ga podrgneš med prsti in skoraj ne zadiši, je čas za novo zalogo.
V katerih slanih jedeh se uporablja mleti ingver?
Dodaj ga v curry, juhe, marinade ter jedi iz leče ali pečene zelenjave. V vročem olju ga praži le nekaj sekund in nato takoj dodaj druge sestavine, saj se droben prah hitro prismodi.
Je mleti ingver isto kot ingver v prahu?
Da, oba izraza običajno pomenita posušeno in zmleto koreniko ingverja; za primerjavo ima mleti ingver 335 kcal na 100 g, prav toliko kot ingver v prahu. Ni pa enak sveži ingverjevi korenini, ki vsebuje precej več vode.
Kako izberem kakovosten mleti ingver?
Izberi prah, ki ima izrazit, topel in rahlo pikanten vonj, ter embalažo, ki dobro tesni. Mleti ingver naj bo enakomerno droben in suh, brez vlažnih grudic.
Vir: USDA FoodData Central 170926 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
