Veste, kaj je na vašem krožniku
Polnomastno mleko v prahu
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 508 kcal —
- Beljakovine 27 g 53%
- Ogljikovi hidrati 42 g 15%
- Maščobe 26 g 34%
- Nasičene maščobe 16 g 82%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 40 g —
- Natrij 364 mg 16%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 267 µg 30%
- Vitamin C 7,6 mg 8%
- Vitamin D 0,72 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavin (B2) 1,4 mg 108%
- Niacin (B3) 0,67 mg 4%
- Pantotenska kislina (B5) 2,8 mg 57%
- Vitamin B6 0,36 mg 21%
- Folati (B9) 44,1 µg 11%
- Vitamin B12 3,1 µg 130%
Minerali
- Kalcij 964 mg 74%
- Železo 0,6 mg 3%
- Magnezij 88,7 mg 21%
- Fosfor 730 mg 58%
- Kalij 1260 mg 27%
- Cink 3,6 mg 32%
- Baker 0,06 mg 6%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 14 µg 25%
- Jod 41 µg 27%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 508 | 27 g | 42 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 254 | 13 g | 21 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 762 | 40 g | 63 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 1016 | 53 g | 84 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 1270 | 67 g | 105 g | 66 g |
Podobna živila
- Posneto mleko v prahu361 kcal / 100 g
- Polnomastno mleko3,25 % mlečne maščobe, brez dodanih vitaminov A in D61 kcal / 100 g
- Milk dry powder476 kcal / 100 g
- Polposneto mleko v prahu459 kcal / 100 g
- Mlekokravje, posušeno, polnomastno484 kcal / 100 g
- Kravje mleko v prahuobičajna vsebnost maščob493 kcal / 100 g
- Skuta iz polnomastnega mleka147 kcal / 100 g
- Kozje mleko v prahupolnomastno534 kcal / 100 g
- Polnomastno mleko brez laktoze64 kcal / 100 g
- Celo jajcesušeno592 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Polnomastno mleko v prahu
Kako iz polnomastnega mleka v prahu pripraviš napitek?
Prahu med stepanjem postopoma prilivaj hladno ali mlačno vodo, da se ne naredijo grudice, nato napitek za nekaj minut postavi v hladilnik. Za pravo razmerje upoštevaj navodilo na embalaži, saj se izdelki razlikujejo.
Ali lahko polnomastno mleko v prahu dodaš neposredno v testo?
Da. Najprej ga zmešaj z moko in drugimi suhimi sestavinami; tako se enakomerneje porazdeli in ne naredi grudic. Tekočino v receptu prilagodi tako, da uporabiš vodo namesto svežega mleka.
Kako preprečiš, da se mleko v prahu med mešanjem sprime v grudice?
Ne stresaj vsega prahu naenkrat v vodo: dodajaj ga po malem in sproti močno mešaj z metlico. Če se grudice vseeno pojavijo, napitek precedi ali ga na kratko zmiksaj.
Kako shranjuješ odprto polnomastno mleko v prahu?
Po vsaki uporabi vrečko ali posodo tesno zapri in jo hrani v suhem, hladnem prostoru, stran od pare in neposredne sončne svetlobe. Vlažna žlica lahko povzroči sprijemanje in kvarjenje prahu.
V katerih jedeh lahko uporabiš polnomastno mleko v prahu?
Z njim obogatiš kruh, palačinke, piškote, kreme in vročo čokolado; v suhe sestavine ga lahko vmešaš kar neposredno. V nadevih in kremah ga najprej raztopi, da ostane zmes gladka.
Ali lahko polnomastno mleko v prahu nadomestiš s posnetim mlekom v prahu?
Lahko, vendar bo jed manj kremasta in bo vsebovala manj maščobe. Posneto mleko v prahu ima na 100 g 0,7 g maščobe, polnomastno pa 26 g.
Ali polnomastno mleko v prahu vsebuje laktozo?
Da, vsebuje laktozo, saj je narejeno iz mleka. Vsebuje tudi mlečne beljakovine, zato ni primerno za ljudi z alergijo na mlečne beljakovine.
Kateri minerali izstopajo v polnomastnem mleku v prahu?
Posebej veliko vsebuje kalcija: v 100 g ga je 964 mg. Je tudi vir cinka, saj ga ima 3,6 mg na 100 g.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 19021 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
