Veste, kaj je na vašem krožniku
Marinirana artičoka
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 119 kcal —
- Beljakovine 3,2 g 6%
- Ogljikovi hidrati 6,7 g 2%
- Maščobe 8,4 g 11%
- Nasičene maščobe 0,6 g 3%
- Vlaknine 3,6 g 13%
- Natrij 87,1 mg 4%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 8,5 µg 1%
- Vitamin C 9,2 mg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,9 mg 13%
- Vitamin K 11,7 µg 10%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 0,92 mg 6%
- Pantotenska kislina (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folati (B9) 46,8 µg 12%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 41,3 mg 3%
- Železo 1,2 mg 7%
- Magnezij 55 mg 13%
- Fosfor 78,9 mg 6%
- Kalij 325 mg 7%
- Cink 0,45 mg 4%
- Baker 0,21 mg 24%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Selen 0,18 µg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 119 | 3,2 g | 6,7 g | 8,4 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 1,6 g | 3,3 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 179 | 4,8 g | 10 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 238 | 6,4 g | 13 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 298 | 8 g | 17 g | 21 g |
Podobna živila
- Konzervirana artičoka50 kcal / 100 g
- Artičokekuhano, odcejeno, brez olja, s soljo51 kcal / 100 g
- Artičoke v oljuv konzervi, odcedjeno254 kcal / 100 g
- Srce artičokv pločevinki27 kcal / 100 g
- Artičokasurovo36 kcal / 100 g
- Vložen jajčevec49 kcal / 100 g
- Srce artičokev pločevinki, odcedjeno18 kcal / 100 g
- Solata iz artičokkuhano, z limonino marinado141 kcal / 100 g
- Rimska artičoka IGP48 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Marinirana artičoka
Kako uporabiš marinirano artičoko v solati ali testeninah?
Koščke odcedi in jih dodaj v zadnjih minutah kuhanja, da ostanejo čvrsti; posebej dobro se podajo k testeninam s česnom, limono in peteršiljem. V solati jih združi s paradižnikom, olivami in mehkim sirom.
Ali moraš marinirano artičoko pred uporabo odcediti ali sprati?
Običajno jo le odcedi, zlasti če jo dodajaš solati, pici ali antipastu. Speri jo na hitro, če je marinada zate preslana ali preveč kisla, nato jo osuši, da jedi ne razmoči.
Kako dolgo zdrži marinirana artičoka po odprtju?
Shrani jo v hladilniku v čisti, dobro zaprti posodi in poskrbi, da so koščki prekriti z marinado. Porabi jo v nekaj dneh; če se pojavi plesen, neprijeten vonj ali spremenjena tekstura, jo zavrzi.
Ali lahko marinirano artičoko spečeš na pici?
Lahko: dobro jo odcedi, večje kose prereži in jih dodaj pred peko. Na pici se lepo ujame z gobami, olivami in mocarelo; odvečna marinada bi sicer naredila testo mokro.
Kako se marinirana artičoka razlikuje od artičoke v olju?
Artičoka v olju je praviloma precej bolj mastna: vsebuje 22,8 g maščobe na 100 g, marinirana artičoka pa 8,4 g. Obe lahko uporabiš v solati ali na kruhu, vendar artičoko v olju pred tem dobro odcedi.
Ali je marinirana artičoka enaka konzervirani artičoki?
Ne povsem: konzervirana artičoka je navadno shranjena v vodi ali slanici in ima 50 kcal na 100 g, marinirana pa vsebuje olje ali drugo marinado. Konzervirano artičoko lahko mariniraš sam: dodaj olivno olje, limonin sok, česen in zelišča.
S čim lahko nadomestiš marinirano artičoko v receptu?
Za podobno kiselkast, slan okus uporabi vložen jajčevec, vendar ga odcedi, saj vsebuje precej več natrija: 1674 mg na 100 g, marinirana artičoka pa 87,1 mg. Za blag okus in podobno čvrstost izberi konzervirano artičoko.
Ali lahko poješ marinirano artičoko naravnost iz kozarca?
Da, običajno je že pripravljena za uživanje; odcedi jo in postrezi kot del antipasta ali jo naloži na kos kruha. Če je doma vložena in je bil kozarec nepravilno zaprt ali shranjen, je ne pokušaj.
Vir: Canadian Nutrient File 6298 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
